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首爾 ▪ 南營站/淑大站 <良心食堂3號> 제일어버이순대 血腸湯

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這家位於1號線南營站&4號線淑大入口站附近的血腸湯是在

Channel A頻道 “먹거리x파일"(食物X檔案!?)這個電視節目上看到

節目有介紹一系列的良心店家

其中一家便是這家제일어버이순대 (第一父母血腸->字面照翻)

雖然在小巷子裡面, 但也不是很難找

 

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這家餐廳的特色在於血腸都是當天早上現做

不同於其他家, 這家使用的是大腸來製作血腸, 而非小腸

大腸沒有洗乾淨的話, 很容易會有腥味

所以老闆夫婦們會用麵粉來刷洗大腸

洗乾淨之後才會將各種蔬菜,豬血,糯米等塞進大腸裡做成血腸

 

圖片下方可以看到CHANNEL A頻道

먹거리x파일 節目給的良心店家3號店的認證書

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這次是點血腸定食8,000韓幣

血腸定食裡面除了血腸以外還有其他豬肉部位包括豬耳朵, 靠近頭部部位的肉等等

 

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這是兩人份的血腸定食的量

血腸吃起來沒有腥味, 雖然裡面也包著豬血, 因為也放很多蔬菜的關係, 所以吃起來覺得很清爽, 不膩

包在最外面的一圈大腸也不像之前吃過一些血腸一樣, 外面那一圈會咬不爛

旁邊的豬肉們也相當新鮮

 

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小菜們

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湯頭看起來紅紅的, 卻沒有想像中的辣, 喝起來也相當清爽

裡面也放了一些豬肉的各部位

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這家算是一間乾淨,新鮮度吃得出來的餐廳

雖然對血腸沒有特別熱愛, 但是有時候想吃血腸的時候會第一個想到的血腸餐廳

所以推薦喜歡吃血腸的朋友, 或是不敢吃血腸的朋友都可以來這裡試看看

 

住址: 서울시 용산구 남영동 93-2번지

怎麼走: 4號線淑大入口6號出口出來直走100M左右,

過IBK銀行的第一個巷子左轉之後第一個巷子再左轉, 左手邊就可以看到

電話 : 02-794-0480

營業時間 : 11:00~20:00 (血常售盡時就會提早休息, 每周日公休)
菜單 : 순댓국 7천원(血腸湯7千), 순대정식 8천원(血腸定食8千), 모둠순대 大 1만7천원, 小 1만2천원(綜合血腸大1萬七, 小1萬2)

 

 

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2013.9 | 點此看大圖 © NAVER Corp.

 

更多良心食堂 點這裡

文章原出處:http://luvtsi323.pixnet.net/blog/post/52416274

原文發表日期 2013/09/17

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