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『台南東區』 Siblings House 西菲斯法式精品甜點-甜點界的香奈兒 頂級精品。時尚。輕奢華概念的絕對美感,是藝術也是味覺與視覺的雙饗宴

台南東區的Siblings House 西菲斯,一直被稱為甜點界香奈兒,走精品貴族化路線,以前是網購名店,現在也開實體店面了。或許你也會想,這家店到底在囂張什麼?我以前也這樣想,直到吃過他們家的法式甜點後,就深深的覺得,其實囂張也是有道理的啊。Siblings House 西菲斯法式甜點就是真的很精緻又時尚,吃起來又很真材實料,每一口都吃的到細膩又紮實的口感,再加上賣相這麼精緻甜美,雖然價格真的不便宜就是了,不過這麼夢幻精緻的甜點,偶而就該當個貴婦讓自己奢華一下。
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Siblings House西菲斯就在仁德交流道附近,就在高速高路旁,拐個彎就到了,附近停車位很多,這裡是住宅區,所以還算幽靜。
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店內的裝潢也非常的簡約時尚又唯美。
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以白色為基調,搭配超美的燈飾,在在都看得出老闆的品味非凡。
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雖然沒有太多奢華的裝飾,簡單的沙發與純白桌椅,以白色為主,黑色為輔的設計,讓人有一種時尚清新感。
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座位不多,但質感讓妳感受的到。
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櫥窗裡面繽紛的法式甜點讓人瞪大了眼,默默的吞了幾口口水,天啊~每一樣都可口,看起來都好精緻美味。
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明人真的不說瞎話,西菲斯的法式甜點真的不便宜~
隨便一個都要一百多元起跳,不過…甜點界的香奈兒,走精品路線捏,至少這個我們吃的起啦!
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法式甜點就是這樣,每個細節都完美
簡單的餅乾也可以裝飾的如此可口。
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低消每人NT.170,但不收取服務費
哈蜜瓜塔超美的,看的讓人垂涎欲滴,基本上隨便一個甜點就可以達到低消了,哈哈。
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Siblings House 西菲斯法式精品甜點還有客製化蛋糕塔,生日捏,當然要吃好一點~

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我其實很愛法式鹹派
甜點反而很還好,但鹹派我每次都必點。
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皇家頂級巧克力球,有加金箔捏,感覺好奢華喔!
送朋友一定超夠誠意,我自己如果收到也捨不得吃呢~
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連DM都設計的很華麗
只是瑞凡~~這字太小啦!我老人家看的很吃力XD
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田園舞曲哈蜜瓜塔   180元
採用全球首創低卡低熱量的法式輕甜塔的概念,為了讓大家愛吃不怕肥,西菲斯很用心在熱量上面斤斤計較。法式輕甜塔平均熱量較一般甜塔減少50%,西菲斯以水果手工熬煮成醬後,製成的水果慕斯作夾層,整體熱量脂肪減少近50%,搭配酥脆焦香的塔皮與當季水果一起食用,讓妳吃起來輕盈美味又無負擔。
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香甜又多汁的哈蜜瓜果粒搭配水果慕斯佐焦脆香的塔皮,清爽又不膩口的香甜,幸福感倍增。
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皇家貴族檸檬塔    170元
這我真的推薦必點,完全就是天然的檸檬酸香氣兒~老闆一直都有屬於自己的獨特堅持,對於每個小細節更是要求完美,不管是焦脆香的塔皮還是水果慕斯到檸檬塔的酸度,每一樣都調到最完美才准見客。我愛這檸檬塔的酸甜香氣,雖然酸度有些人不能接受,但這才叫做檸檬塔啊啊啊啊啊啊!!!那種自然的酸中帶甜,最後還帶著微微的甜苦,前中後段的層次口感,最後聞著那清新的檸檬香氣,整個讓離初戀很久的我,少女心都快跑出來見人了,西菲斯讓人吃的到平凡中的不平凡。
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南法果釀蘋果奶酪 120元
精心熬煮的果釀蘋果搭配低熱量的蘋果慕斯以及香甜的水果凍,最後是法式鮮奶酪..如此四層次的完美結合,讓妳每一口都精彩。
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在西菲斯,你吃的到只會是食材的原味與精心熬煮的心意。
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醇味烤布蕾 120元
最單純也最常見的烤布蕾,也是西菲斯最受歡迎的甜點之一。
完全純手工烘焙而成,上面一層焦糖烤過以後的脆香甜搭配口感紮實綿密又細膩濃郁的奶蛋香味烤布蕾,是讓人愛不釋手的精緻甜點。
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愛爾蘭家常鹹派 180元
我愛吃鹹派,尤其是西菲斯的手感鹹派。
因為他們從酥脆鹹塔皮的純手工製作,到餡料的煎炒及烘烤,都是口感紮實又真材實料的豐富美味。
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酥脆的手工派皮,裡面內餡有鮪魚/三色蔬菜/鮮奶油/洋蔥等…食材煎炒及烘烤過,才能讓鹹派口感甜鹹相融毫無違和感,美味多層次,獨特口感讓人印象深刻。
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彷佛經歷過一場完美藝術甜點的洗禮,每一口都是主廚精心粹練的精華啊!
其實真的瞭解製作過程後,的確對於甜點主廚深深的佩服,做甜點不僅要在乎口感、食材還要妝點的美輪美奐,真不簡單。
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熱的諾曼地多酚蘋果茶      230元
精品的精神不只用於甜點,就連茶具也是要追求完美,近乎苛求的。
為了維持茶溫,就連茶具也講究的西菲斯精神。
採用來自富士山的蘋果花茶結合手工熬煮過的焦糖蘋果,天然的蘋果香氣讓空氣中混和著幸福甜香,濃郁又香甜好喝。
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蔚藍紓壓海岸 220元

本以為舒壓海岸,應該是加了薰衣草之類的香草,沒想到是加了薄荷與馬鞭草,薄荷的確會讓人清新舒服,但馬鞭草我只知道可以拿來對付吸血鬼XD(顯示美劇迷狀態)..無糖的蔚藍舒壓海岸搭配清新香草的香氣,舒不舒壓要問點的人,我個人是不太愛喝啦XD。

這一家台南東區的Siblings House 西菲斯法式精品甜點開了實體店面嘍~
以後想吃江湖傳說中甜點界的香奈兒,可以直接來店享用,在時尚的店內享用會更有貴婦精品的FU。

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Siblings House 西菲斯法式精品甜點
地址:台南市東區裕義路628號(近仁德交流道)
電話:(06)331-7032
營業時間:12:00-20:00(每週二店休日)
粉絲團:https://www.facebook.com/SiblingsHouse
全省宅配訂購介紹:http://ppt.cc/ZebR


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文章原出處:http://mika0310.pixnet.net/blog/post/200990760

原文發表日期 2015/07/13

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