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『宜蘭壯圍』 南瓜王國 旺山休閒農場-宜蘭壯圍在地時令季節特產創意美食

 

 

宜蘭旺山休閒農場位於宜蘭縣壯圍鄉,壯圍鄉可是宜蘭瓜類的重要生產區園區呢!而除了哈蜜瓜以外,還有南瓜等..尤其又以旺山為最大產地,主要栽種各式各樣的葫蘆科植物(EX:南瓜及扁蒲),品種來自世界五大洲,約300種以上的瓜果。目前有有東洋南瓜、西洋南瓜、美國南瓜,黑子南瓜及觀賞南瓜等等..。甚至發展了全台首創的南瓜隧道,極具觀賞價值。另外為了提高南瓜等農產品的附加價值,還研發出瓜果的附加產品,如南瓜冰沙、南瓜牛奶、南瓜咖啡、南瓜脆餅、南瓜PIZZA及烤南瓜(春夏季限定)等相關產品,讓遊客吃得美味更吃的養生。
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在台灣,這個南瓜王國當之無愧阿。
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開放時間:
2月~9月 09:00~17:00(週四休園)
10月~翌年1月冬季 週六日正常營業
平日營業時段請查詢官網或電洽,接受團體預約
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入園只收費60元/1人
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一進入園區就看的到大大小小各形各狀的南瓜
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還有展售南瓜相關伴手禮與壯圍在地農特產等..
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餐廳內吊著大大小小的南瓜
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南瓜除了可以食用以外,還可以創作。

旺山休閒農場將南瓜發揮了最大的價值,觀賞用的南瓜可用作遊客DIY彩繪,用創意讓南瓜有不同造型,當紀念品很棒。
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好可愛的羊群們。
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南瓜還有分觀賞與食用的不同。

來自各國的南瓜在這裡都可以看到。
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每一個季節都有不同品種的南瓜可以觀賞

我喜歡走在南瓜隧道裡面細細的觀察這種不同品種南瓜的種類,有的可愛,有的奇特。
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一般常見的南瓜就是這樣圓圓的

利用南瓜的藤蔓特性做成南瓜隧道真的很聰明,這還是全台首創的南瓜隧道呢!
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園區有好幾條不同品種的南瓜隧道

有些品種在這個季節還沒結果,所以不同季節來都會有不同的感受。
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葫蘆仙境
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葫蘆瓜隧道,逛的時候小心不要被葫蘆瓜撞到喔。
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有些長的很奇形怪狀的,真的只有這裡才看的到。

來旺山才知道南瓜原來這麼多種類,更知道了南瓜原來除了吃以外還可以做這麼多用途。
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這長滿瘤的也是南瓜的一種喔!
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來自美國的大福南瓜

真的超巨大,是觀賞用的,在美國也常被用來當萬聖節裝飾。
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南瓜可以拿來做萬聖節裝飾也可以刻字送給朋友做紀念。

利用南瓜的特性,刻字送人多喜氣洋洋阿!
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觀賞用的南瓜除了擺放展示以外,可以拿來刻字也可以創作DIY,妙用無窮。
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南瓜牛奶

我真的超愛這個的!

南瓜喝起來沙沙的很濃稠,甘甜的口感加上濃郁香甜的牛奶,超好喝的啦!
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南瓜蒜薄餅

是採用在地壯圍的特產『白蒜』加上南瓜粉做的披薩餅皮烘烤而成。
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壯圍特產『白蒜』真的很香捏,味道很濃,加上南瓜粉做成的薄餅很脆還有南瓜特有的甘甜,好吃。
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南瓜披薩

採用不同季節的可食用南瓜品種做的南瓜粉,再用南瓜粉與麵粉結合做成南瓜薄餅,薄餅上放了栗子南瓜泥與培根杏鮑菇與四季豆等..就成了南瓜披薩了!

覺得料多豐富,但我個人比較喜歡壯圍白蒜做的披薩,那獨特的辛香味讓人印象深刻。
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中間有鋪一層栗子南瓜泥,吃起來多了滑潤與甘甜口感。
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南瓜濃湯

很香甜又濃稠的南瓜濃湯,口感還不錯。
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炸彈南瓜

採用可食用的東昇南瓜,產季約在春天~夏天。

所有南瓜裡面只有東昇南瓜可以拿來烤,因為東昇南瓜果肉比較紮實,也比較可以耐高溫。

烤的方法就跟烤甕缸雞一樣,而且還是用甕缸雞鐵桶烤的
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東昇南瓜烤過以後有著焦香,又留住南瓜特有的香甜與多汁,超好吃。

推薦加上梅粉一起吃,甘甘甜甜又濕潤順口,很有噱頭之外還兼具美味。
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南瓜牛軋糖

這是用壯圍特產白蒜曬乾後與南瓜粉一起做出來的。

我個人是不愛牛軋糖啦~但南瓜做的牛軋糖還蠻酥脆的欸,挺好吃的。
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這就是壯圍特產『白蒜』曬成乾後的樣子。
南瓜粉也是以不同季節的食用南瓜製作出來的。
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壯圍的特產依時令季節的不同,春蔥、夏瓜、秋鳥、冬蒜,一年四季呈現不同的田園景觀。哈蜜瓜、白蒜、南瓜等..都是壯圍比較知名的物產,旺山休閒農場在推廣自家農特產南瓜之餘,也不忘結合壯圍的物產特色一起研發創意美食,讓更多人認識壯圍的特有物產,並針對這些物產的節令特性來去做後製的曬乾或碾粉,以利長時間的保存與方便製作料理,農特產結合觀光將宜蘭壯圍的在地物產發揮最大的附加價值,相當值得推薦。
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南瓜王國 旺山休閒農場

地址: 宜蘭縣壯圍鄉新南村新南路107之7號

手機:0932088992

電話:03-9383918

官網:http://wanshun.hiweb.tw/

 

 

延伸閱讀:
更多宜蘭美食請按此:http://mika0310.pixnet.net/blog/category/19645
更多宜蘭遊記請按此:http://mika0310.pixnet.net/blog/category/19593

文章原出處:http://mika0310.pixnet.net/blog/post/199873671

原文發表日期 2015/06/19

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