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『泰國華欣』2014年曼谷華欣購物節泰好吃DAY2-Sheraton Hua Hin Resort & Spa泰式料理烹飪班和午餐

你愛泰式料理嗎?我很愛,因為酸酸辣辣很合我的口味,只是我只會吃,還好現在來泰國也可以學做在地泰國料理喔。這種到不同國家學在地料理的烹飪教室現在很流行,我個人真的還蠻喜歡的,好玩又可以學到一些小廚藝這樣。泰國的特色料理不外乎就是綠咖哩、涼拌青木瓜絲、泰式海鮮酸辣湯等…這些看似簡單的料理,其實也頗需要點學問呢!真的親自動手做以後,會覺得其實做料理一點都不難阿!

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此次曼谷華欣購物節泰好玩六日遊行程,感謝泰國觀光局開心假期的邀約,行程安排的又充實又有趣。

第一天行程請參考此:泰國行程總覽

Day1- 午餐Som tam zabb station東北菜午餐( PTT 加油站內)→赴華欣→參觀拷汪皇宮七岩Swiss Sheep FarmSupatra by the Sea海鮮晚餐逛華欣當地夜市cicada夜宿Anantara Hua Hin Resort & Spa華欣五星級酒店

第二天行程:

Day2:Anantara Hua Hin Resort & Spa酒店早餐Sheraton Hua Hin Resort & Spa泰式料理烹飪班和午餐(華欣喜來登酒店)→華欣懷舊小村Plearnwan – Vintage Village , Huahin→The Venezia Hua Hin華欣威尼斯→FN Outlet逛街→Koti Restaurant晚餐→逛Hua Hin Night Market華欣觀光夜市→夜宿Anantara Hua Hin Resort & Spa華欣五星級酒店

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第二天一大早先悠閒的吃完Anantara Hua Hin Resort & Spa酒店早餐後,

接著來到了Sheraton Hua Hin Resort & Spa(華欣喜來登酒店)烹飪教室,準備自己做泰式午餐啦!

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Sheraton Hua Hin Resort & Spa(華欣喜來登酒店),這裡也好悠閒好美阿,期待有機會可以來這裡悠閒的度假阿!

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我們到的時候,泰式料理烹飪班已經擺好桌椅了!

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就連烹飪工具也都準備好了!

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還沒勞動前,就親切的先奉上香茅茶,

回來這麼久了,還真懷念那泰國獨特的香茅飲料呢~

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第一道先做很入門款的『涼拌青木瓜絲』

首先要先備好材料。主廚是個親切的女孩兒呢,笑起來很緬靦可愛~

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其實做涼拌青木瓜絲真的蠻容易的,只要把辣椒、蒜、豆子、加上棕櫚糖、魚露、檸檬汁等調味,依據自己喜愛的比例放入臼中搗碎出味,就這麼簡單無誤!

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主廚還教我們如何用番茄雕出一朵花兒。

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連泰國觀光局的局長都做的津津有味呢~

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大家不但架勢十足,還很有天份!!

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將辣椒、蒜、豆子、加上棕櫚糖、魚露、檸檬汁等..依據自己喜愛的比例放入臼中搗碎出味後,再放入刨好的青木瓜絲與番茄、花生等,用力攪拌一下,就這樣完成了!

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這就是泰式開胃菜來著,我最愛的涼拌青木瓜絲。

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吃著自己親手做的料理,是一種開心的氛圍。

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第二道菜『海鮮酸辣湯』

這一道真的是來泰國必吃的呢!想不到食材也沒有很複雜,不過有些香料與調味就很泰國,台灣不見得找的到這些材料。

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主廚先示範一次後,大夥兒開始認真的動手做。

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IRene認真又專注的表情散發著光芒阿啊阿啊~

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其實這一道泰式海鮮湯,就是放入高湯,加上香料與調味,就這樣煮出味即可。

來這裡都是食材有人備好,甚至切好,我們只要把東西丟下去煮一煮這樣,想不會都難耶!

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而且自己做料理,還可以依照自己喜歡的口味比例來去調味,像我喜歡辣一點就偷偷多加一些辣椒XD,結果太辣差點嗆死我自己,不過

我只能說,自己做的,再怎麼樣都會說好吃~哈!這過程真的充滿樂趣,還蠻喜歡這種行程的,挺有趣。

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第三道菜『綠咖哩雞』

一樣食材都幫你備好好,也切好了~

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一開始先丟綠咖哩醬與香料下去拌炒,炒出香氣來..

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最後加入雞肉與泰國圓茄與椰漿,就這樣完成了香噴噴的綠咖哩雞。

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我超愛綠咖哩雞的,香辣濃郁還有奶香,超好吃。

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吃綠咖哩雞一定要配飯,這樣最對味了。

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第四道菜『泰式湯圓』

做到第四道菜時,我們已經累了!又要做料理還要忙吃飯,其實挺充實的阿(擦汗)

所以當看到泰式湯圓需要自己揉麵團時,我們決定裝死,讓主廚們幫做XD

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泰國真的是很愛繽紛色彩的國家,連湯圓也很重視配色這樣,

顏色是天然的,用天然芋頭、香蘭葉等調和而成。

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主廚們做好的小湯圓好可愛喔~

別人做出來的都特別可愛捏~哈哈哈。

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湯圓的湯底是椰漿,他們泰式湯圓除了加椰漿也會加點鹽,讓湯底喝起來甜鹹甜鹹的。

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煮出來的湯圓顏色好豐富,賣相真棒。

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最後還打上一顆半熟蛋,就連泰式湯圓都這麼搞剛,也太精緻用心了吧!

吃起來鹹甜鹹甜還有估溜的小湯圓,然後還有滑嫩的半熟蛋增加口感,是很特別也很在地的泰式甜點喔~

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做完料理後,還會頒發證書給你做紀念呢!

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大家開心的領證書,第一次自己動手做泰式料理,成功!!

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華欣喜來登

電話:(66)(3) 270 8000
地址:1573 Petchkasem Road,Thambol Cha-AmCha-Am,76120Thailand

泰國觀光局

官網:http://www.tattpe.org.tw/Main/Main.aspx
泰國驚喜大特賣
活動日期:每年 6月 ~ 8月
活動地點:全國百貨公司、飯店、餐廳、以及全國各大觀光景點

開新旅行社 – 開心假期

官網:http://www.ontour.com.tw
地址:台北市松江路54號8樓之2B室
電話:02-25232177
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泰國曼谷華欣行程:

Day1- 午餐Som tam zabb station東北菜午餐( PTT 加油站內)→赴華欣→參觀拷汪皇宮七岩Swiss Sheep FarmSupatra by the Sea海鮮晚餐逛華欣當地夜市cicada夜宿Anantara Hua Hin Resort & Spa華欣五星級酒店

Day2:Anantara Hua Hin Resort & Spa酒店早餐Sheraton Hua Hin Resort & Spa泰式料理烹飪班和午餐(華欣喜來登酒店)→華欣懷舊小村Plearnwan – Vintage Village , Huahin→The Venezia Hua Hin華欣威尼斯→FN Outlet逛街→Koti Restaurant晚餐→逛Hua Hin Night Market華欣觀光夜市→夜宿Anantara Hua Hin Resort & Spa華欣五星級酒店

Day3:Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa酒店早餐→愛與希望之宮→聖托里尼Santorini Park at Cha-Um聖托里尼用午餐,米粉湯專門店→轉移到曼谷→mae kim lung phutchaburi休息站購物→逛百貨公司central rama3及SIZZLER(時時樂)晚餐→夜宿曼谷Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa

Day4:Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa酒店早餐→臥佛寺享受泰式按摩→參觀Tha Tien碼頭(N8)→Siam Paragon百貨公司Ros’ni與AFTER YOU(蜜糖土司)午餐→Siam Paragon百貨公司泰國購物節2014新聞發布會→Anantara Bangkok Riverside酒店,湄南河畔海鮮自助餐→曼谷河岸碼頭夜市ASIATIQUE The Riverfront逛街→夜宿曼谷Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa

Day5:Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa酒店早餐→搭捷運參觀四面佛,愛情神與象神→central world 百貨公司逛街買曼谷包→Nara Japanese Restaurant吃午餐(central world內)→siam paragon參加“泰國購物節-購物挑戰賽”→(六星級百貨)Central Embassy高檔百貨公司→在Central Embassy美食街用晚餐→夜宿曼谷Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa

Day6: Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa酒店早餐→參觀Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa飯店→訪問皇宮內泰國第一家咖啡廳 Cafe’ De Norasingha午餐→前往曼谷機場→回台灣

 

 

 

延伸閱讀

泰國曼谷華欣購物節泰好買泰好玩專區:http://mika0310.pixnet.net/blog/category/2655924

 

 

 

文章原出處:http://mika0310.pixnet.net/blog/post/186910683

原文發表日期 2014/09/17

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