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『馬來西亞』 吉隆坡中央藝術坊內充滿南洋風味的傳統道地「Precious Old China」峇峇娘惹餐廳- 2015年3月吉隆坡第六屆國際鞋展與GP購物節採訪行

這次受邀來『2015馬來西亞GP購物節”及“2015第六屆馬來西亞國際鞋展』採訪。在馬來西亞吉隆坡六天五夜的行程中,除了拼命購物與參觀國際鞋展以外,就是要努力吃馬來西亞在地美食啦!第一天到了馬來西亞時已經接近傍晚了,到了飯店整理一下。導遊地陪Aian就帶我們到吉隆坡的中央藝術坊裡面有一家『Precious Old China』吃最道地傳統的娘惹餐。這一家有著中國懷舊風格的裝潢,娘惹菜是馬來西亞的傳統美食之一,口味以甜、酸、辣的重口味為主,放很少味精,是纯靠香料的調味,吃起來十分過癮。

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中央藝術坊是民國1888年的建築,專賣各民族的藝術品,也是華人聚集地之一。

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這裡找的到各民族的手工藝術品,很好逛。

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尤其是服裝飾品雕像居多

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馬來人的藝術街

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好多木刻的雕像,其實逛的有點恐怖。

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我真的很懷疑他們會買這些在家裡擺著?

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「Precious Old China」峇峇娘惹餐廳就位於中央藝術坊裡面。

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店名就叫做Old China,當然有著濃濃中國懷舊裝潢風格。

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喜歡牆壁上那一幅笑臉,看了會心情好。

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木製家具,百子櫃等等..有歷史的中國家具。

原來老闆早期做過中國古董家具買賣,本身有在收集,所以大部份家具是可以被買的。

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這裡的娘惹菜雖然多少有經過改良,但Alan說這裡算是吉隆坡裡面最道地最接近傳統娘惹菜風味的餐廳了!

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娘惹小金杯

用蘿蔔絲、青豆、雞肉絲炒過以後,放在用土豆粉做得小金杯中,加上雞蛋、辣醬、香菜一起吃,超級好吃耶!

第一次吃到這種方式料理,小金杯本身口感也很好,脆脆香香的,加上炒的很入味的蘿蔔絲等等一起入口,真的好吃無誤。

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仁當辛香雞

娘惹菜裡面我最熟悉的就是仁當雞了!吃辣死你媽時都會有的主餐之一。

我超喜歡仁當辛香雞,因為香香辣辣,雞肉又炒的很嫩很好入口,配飯吃超搭的阿!我的最愛之一。

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椰香鳳梨墨魚

很熱帶南洋風情的一道菜,有著濃郁椰奶香氣還有鳳梨切片與墨魚,還蠻香甜好吃的。

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娘惹芭古菜沙拉

芭古菜我是第一次注意到,這一道的沙拉調味跟泰國的青木瓜沙拉調味有點像,但改成芭古菜還蠻爽口的,而且加上大量脆脆的花生更好吃。這一道口味比較辣一點,但我很喜歡。

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醬青蒸豆腐

這是用雞蛋豆腐下去炸過後再用醬清蒸,然後上面灑上甜甜的菜圃與青蔥。我長這麼大第一次吃到甜的菜圃耶!有點新鮮的口感..

比較特別的是炸過的雞蛋豆腐清蒸過後還是很脆,外脆內綿密,口感超特別,真的好吃!那個醬也是鹹甜鹹甜的,加上甜菜圃,讓人覺得超開胃。

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亞參醬蒸魚片

參巴醬是馬來西亞常見的辣醬,採用十多種不同的辣椒製作而成。做法是把不去殼的蝦和乾貝炸熟後,加入辣椒、蒜頭、乾蔥頭等磨成茸,調味炒香製成。基本上在馬來西亞會常常吃到參巴醬做成的料理,包括剛剛上面介紹的仁當辛香雞也是參巴醬的一種。參巴醬的美味一直是讓我回味再三的阿!拿來炒什麼都好吃..香辣夠勁~這裡拿來與蒸魚片調味,再加上秋葵、茄子等配菜,就香香辣辣很爽口,魚片超嫩。

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藍花飯

Precious Old China的椰漿飯是藍色的,原來是老闆的奶奶早期為了不忘本,讓孩子願意吃米飯,所以特別拿藍蝶花把米飯染色,讓孩子因為這顏色鮮豔而感到好奇願意吃飯。我也是第一次知道原來

藍蝶花可以入菜耶!這顏色是天然的,請大家放心吃阿~椰漿飯是由椰奶、水、香料、香茅、南薑、香草葉等..調和而成的米飯,也是馬來西亞常見的米食。

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藍蝶花採收後要先曬乾,然後做成醬汁再入飯,很是搞剛←(台)。

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甜點是榴蓮冰淇淋與摩摩渣渣

是用兩種不同的榴蓮品種與椰奶混和調製而成,吃起來真的超~~級~~甜。

當地吃法是拌入摩摩喳喳一起吃!那真的是超靠夭的甜無誤。

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摩摩渣渣

娘惹餐的摩摩喳喳也太不一樣了!!我們這邊都是放西米露等甜食..這裡竟然放胡蘿蔔耶!

然後真的好甜,對我來說娘惹餐的甜點有點無福消受,我甜度忍受力極低的阿!

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附上名片跟地圖供大家參考。

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Precious Old China峇峇娘惹餐廳
電話:+6 03-22737372

地址:Lot 3.04-3.06, Central Market Annexe, Jalan Hang Kasturi, 50050 Kuala Lumpur.

時間:每天早上10點至晚上10點

交通:

搭乘Putra LRT地鐵至Pasar Seni站,步行約4分鐘。

搭乘Star LRT地鐵至Masjid Jamek站,步行約15分鐘。

搭乘KTM火車至Kuala Lumpur站,步行約5分鐘。

搭乘觀光巴士Hop on Hop off至第9站可達中央藝術坊。

感謝馬來西亞觀光局贊助
馬來西亞觀光局
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馬來西亞觀光局台北辦事處
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延伸閱讀:

2014年亞航飛沙巴美麗海島五日遊 :http://mika0310.pixnet.net/blog/category/2710416

文章原出處:http://mika0310.pixnet.net/blog/post/195144423

原文發表日期 2015/03/19

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