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《食記》台中西屯區‧「蚵吉霸現烤海鮮」吃完考試就會拿一百分?!在市區也可以吃到平價又新鮮的海鮮美味★

《食記》台中西屯區‧「蚵吉霸現烤海鮮」吃完考試就會拿一百分?!在市區也可以吃到平價又新鮮的海鮮美味★

《食記》台中西屯區‧「蚵吉霸現烤海鮮」吃完考試就會拿一百分?!在市區也可以吃到平價又新鮮的海鮮美味★

蚵吉霸用每份鮮蚵賣一百元為諧音,堅持嚴選來自彰化漁港新鮮的海鮮食材

烹調的過程中沒有加入太過的調味料,用簡單的方式呈現出食材原始的鮮味

《本文轉自ShareLife台灣旅行趣在市區也可以吃到『蚵吉霸現烤海鮮』平價又新鮮的海鮮美味!》

《食記》台中西屯區‧「蚵吉霸現烤海鮮」吃完考試就會拿一百分?!在市區也可以吃到平價又新鮮的海鮮美味★

居住在市區的我們,有時想要吃新鮮的海味,總是要風塵僕僕的開車到沿海附近吃

雖然說市區也有其他間的海產店很新鮮但是價錢卻不親民,蚵吉霸主打的就是可以用最實惠的價錢吃到新鮮的料理

蚵吉霸位在台中市青海路上,這條路上非常的熱鬧,尤其餐廳林立每到用餐時間總是會有許多的人潮車潮

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開幕不到三個月,簡單白淨沒有特別多的裝潢,走進裡頭不會有一般海產店濃厚的海鮮腥味

每張桌子旁都會有設置一個垃圾桶,才不會讓大家在桌上放置了太多垃圾或是隨意亂丟,所以環境很乾淨

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更特別的是門口還有其他攤位,如果吃海鮮吃一吃嘴巴饞了,還可以叫份雞排或是滷味來配呢!

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蚵吉霸的海鮮都是老闆到彰化的漁港批貨來的

尤其是鮮蚵是來自彰化王功漁港,是那裡非常著名又好吃的海鮮,也是這間店的招牌

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這裡的料理都是現點現做,檯面上的海鮮都可以點選,或是可以參考店家提供的菜單

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像是這裡也有提供活魚三吃,當你確定點單後師傅後會立刻把海鮮撈起來,做出新鮮又美味的料理上桌囉!

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▲ 開胃小菜 、和風洋蔥

洋蔥配上柴魚片和胡麻醬料,洋蔥帶點微辣的味道清爽開胃,胡麻醬的香氣很濃郁呢!

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▲ 招牌海鮮粥

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這碗海鮮粥CP值非常的高,一大碗竟然百元不到,他的份量足夠多人分食

而且裡頭的配料也很豐富,有鮮魚、蛤蜊、蝦子、鮮蚵和花枝

份量多得讓人懷疑這一碗真的這麼便宜嗎?!

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圓潤飽滿的鮮蚵吃起來很鮮嫩,不會有太多的腥味~

海鮮配料的部分都很新鮮所以吃的時候不會感覺到腥味,湯頭因為有加入海鮮的關係變得特別鮮甜

尤其是蛤蜊的味道特別突出,喜歡海鮮湯頭的可別錯過了!

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▲ 鹽烤牛小排

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海產店也可以吃到現烤的牛小排,帶點粉嫩的肉質色澤,吃起來軟嫩不會很難咬

單吃可以吃到牛肉鮮甜的味道,或是可以加點玫瑰海鹽一起吃更有味

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底部鋪上了洋蔥,所以吃的時候會帶點洋蔥的甜味,可以配著牛小排一起吃,提升整體味道的層次

跟海鮮比起來也完全不遜色,如果剛好跟朋友來這用餐,但是不太喜歡吃海鮮,就可以點這道牛小排

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▲ 北海道大干貝(3顆/份)

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進口來自北海道的大干貝,稍微烹調過還帶一點生,吃下去的味道很鮮甜

因為沒有煮到全熟的關係,吃起來的口感更加地Q彈

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▲ 現烤蛤蜊

吃海鮮就一定不能錯過烤蛤蜊,用火烤的方式,當蛤蜊一打開殼的瞬間就趕緊裝盤上菜

這才能保留住蛤蜊的湯汁,用手抓起蛤蜊殼一口吃下去,Q彈的肉質配上它的湯汁非常的美味

你會發現蚵吉霸的蛤蜊特別的大,一般我們常見的蛤蜊是屬於小或中型的,店家選擇的是特大的,難怪看起來特別的不一樣!

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▲ 烤澎湖透抽

澎湖的海鮮美味的程度大家都知道,蚵吉霸特地引進來自澎湖的透抽,份量非常大呢!

肉質特別的Q彈又帶有咬勁,可以沾點檸檬或胡椒一起吃,喜歡原味的話直接單吃就很好吃了

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觸角的部分烤的有點焦焦脆脆的,吃起來的口感比較硬一些

身體的部分不會說烤到很乾或是不好咬,吃起來是帶點脆脆的口感

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▲ 活珍珠石斑(清蒸)

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剛剛還在水族缸裡游來游去的,被老闆一把撈起就變成面前這一盤佳餚

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珍珠石斑本身沒有土味,因為是現撈現煮,保有它肉質的鮮美

無肌肉間刺、富含膠質、口感結實有彈性

重點是很大一尾啊! 份量十足適合多人一起分食~

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▲ 鹽烤大草蝦(限量)

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長達25公分的大海草蝦,單純用鹽烤的方式不需要太多的調味

蝦肉吃起來是很扎實有彈性的那種,肉質緊緻的程度可不輸給龍蝦,外殼包覆的鹽份帶出蝦肉的甜

另外因為海草蝦捕獲量非常稀少,所以每天限量販賣,想吃還得碰碰運氣呢!

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來到海鮮店就會想要配啤酒啊!除了我們最愛的台啤之外

蚵吉霸還提供了日本沖繩的ORION生啤酒、詩莊堡水果酒…等等,讓大家有不同的選擇

(※ 未滿18歲請勿飲酒,喝酒後請勿開車!)

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另外除了單點餐的選擇外,蚵吉霸也有推出單人套餐,這可是在菜單上看不到的隱藏選擇唷!

(活海鮮任選五種+好吃海鮮粥)

※ 2015年8月份優惠活動:來店打卡即可以優惠價180元加購「25公分」海草蝦!

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│店家名稱│蚵吉霸現烤海鮮

│營業時間│17:30-03:00(週一公休)

│連絡電話│0963-212219

│粉絲專頁│https://goo.gl/aBZo1r

│地  址│台中市西屯區青海路一段23號

文章原出處:http://rita11836.pixnet.net/blog/post/42771998

原文發表日期 2015/08/25

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