福岡。連日本人都去吃的板前壽司店ー寿し権

壽司權(寿し権)

電話:092-524-3845 (+81-92-524-3845)

地址:福岡県 福岡市中央区 高砂 1-8-6

營業時間:午餐到13:00為止, 晚餐17:30以後。沒有寫明卻營業時間。

地下鉄七隈線 渡辺通駅下車 徒歩約4分

日本道地壽司師傅捏壽司到你眼前,

放在櫃檯前,一邊可欣賞壽司師傅的手藝,

這種餐廳給人的印象都很貴,

但是午餐時間來這裡點午餐,可是非常划算又好吃。

意外的很便宜,只要日幣800円。

真的有嚇一跳。

 福岡。連日本人都去吃的板前壽司店ー寿し権

這是一對老夫婦經營的,跟老闆娘聊過天,她出生於福岡縣的相島,也就是貓島。

之前寫過一篇文章,

福岡縣貓島ー相島之給你滿滿大貓咪小貓咪。猫の島(相島)

老闆娘就是貓島出生的。

講話很快又帶著濃厚口音的日本人,但是很活潑又很有趣。

我們一進門,老闆娘就說:「小姐,您又來啦!路這麼難記,在巷子裡,你居然能找得到。」

我說:「路很好記啊!今天我帶我同事來。」

於是我們就點了兩份午餐,一份只要800日圓,還附上料很多的味噌湯。

老闆娘特別解釋,左邊是關東醬油,右邊是九州醬油,

有什麼不同呢?九州醬油就是比較甜一點啦!

 福岡。連日本人都去吃的板前壽司店ー寿し権

接著,在櫃檯工作的壽司師傅要準備開始幫我們捏壽司了。

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櫃台上,壽司師傅捏好兩個,就會放到這裡來。

也就是所謂的「板前」(いたまえ),

意思是指在料理板前工作的師傅。

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師傅捏壽司捏得很快,我趕不及吃完又馬上送來,

有鮪魚、鮭魚、玉子燒…等。

好幾貫好幾貫的送上來。

(貫)是壽司數量的量詞。

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之後還送上蝦子、章魚。最右邊是紅薑!

這間壽司店可是很少觀光客來,

也是日本當地人的愛店,

午餐很好吃之外,晚餐貴了點,但是連日本人都說壽司非常好吃,

上次還吃到一隻活蹦亂跳的蝦子,

日本人很平靜地把活蹦亂跳的蝦子吞下去,

只有我很不平靜,無法一口氣吞下去。

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這裡的味噌湯也是許多日本人稱讚的好湯。

只有日本人才喝得出來好喝的味噌湯,

我的舌頭只能停留在太濃與太淡。

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下次若經過福岡,不妨來吃吃看這間有精湛手藝師傅的壽司店哦!