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【大阪】粉もん協会公認日本第一好吃的章魚燒就在這! 「くう」

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去年去大阪玩的時候就打聽過哪幾間是部落客們比較推薦的「章魚燒」
而且一趟就吃了たこ焼十八番」&「本家大たこ」&「くくる」這三家章魚燒名店
今年這一趟一個人的自由行
因為多知道了一個日本美食情報神站「食べログ
所以我也運用它來查查日本鄉民們被上面那三間店的評價
結果如下…
たこ焼十八番 道頓堀店」 3.24分
本家大たこ」 2.99分…(可以歸類於騙觀光客的店?)
くくる ユニバーサル・シティウォーク大阪TM店」 3.11分
都不算太高
後來我也很好奇難道「道頓堀」、「心斎橋」附近沒有日本人覺得很好吃的章魚燒嗎???

不過在我地毯式的搜索之下
發現了這麼一家店
它的店名叫做「くう」
唸起來的音像是「酷~」
如果要寫成漢字的話可能是「空」之類的
這間店在「食べログ」的評價高達3.51分
(基本上有超過3.5分以上的都可以算是很值得一吃的店了)
而且看了介紹文以後
裡面有提到這裡的章魚燒被「粉もん協会」認可是日本第一
(「粉もん」就是用粉漿做成的食物
比如說章魚燒、大阪燒、大判燒…這類的)
而且店家也強調他們的「お好み焼き(我們俗稱的大阪燒、好吃燒)」跟別家的吃起來絕對不一樣
也拍胸脯保證絕對用心製作、保證好吃
再加上底下留言版有鄉民們一致的誇讚
所以我馬上把這間店列入本次行程必吃的一間店

基本資料
地址:大阪府大阪市中央区東心斎橋2-3-20 日宝メトロセンター1・2F
電話:+81-6-6211-9944
營業時間:18:00 ~ 隔天清晨6:00
參考網址http://r.gnavi.co.jp/kbxg800/

map1

先附上參考地圖
如果這樣看不太懂的話
可以直接點這網址瀏覽
http://r.gnavi.co.jp/kbxg800/map/

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如果你是住在「日本橋駅」或「難波駅」附近的話
可以像我一樣走地下的「なんばウォーク(難波 Walk)」
然後走「B26」出口上來
旁邊是「相合橋筋」商店街
走進去以後只要一直直走個約5~6分鐘就能找到這間「くう」了!

p.s.不要通過地下的「なんばウォーク」當然也可以到
只是我去的那幾天太極凍了
能多吹吹地下街的暖氣當然是舒服多了
(別忘了可以順便去B7出口旁的65號商店「まるしげ 1番街店」買「呼吸巧克力」)

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「くう」感覺是一間大部份觀光客們都不太熟悉的店
所以我進到店內時
一樓只有我一個客人而已
(二樓有包廂的座位
最多能容納二十個人
一樓只有吧檯前七個座位)
我快吃飽要離開時才有另一個男客人進來

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當天二樓有一組訂位的客人
他們買單離開時每個都跟我前胸貼後背的…
因為一樓的走道實在太狹窄了!

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我通常跟朋友吃飯
進到餐廳裡一定不會想坐吧檯區
因為要跟店員們那麼近距離接觸時在是有點尷尬和害羞
不過來到這邊…沒得挑
只能抱著一種「體驗新事物」的心態來嘗試了…

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這間店裡清一色是男店員
本來想說會不會因為我是男的而且還是外國人
他們的服務態度就沒那麼好…
但是後來感覺男店員跟女店員一樣親切
客氣的語調和和藹的笑容(?)都沒有少
讓我原本忐忑不安的心情很快就放鬆了下來~

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對了
這間店裡有提供Wi-Fi喔!
分享器上面有狗的圖案看起來也太可愛了一點吧~
在台灣好像沒看過有這種可愛風的Wi-Fi分享器

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菜單蠻特別的
是直接這樣捲起來放在吧檯上的透明玻璃杯裡
很有個性

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攤開來以後
發現它是整張都用手寫再印出來的
最上面有寫說這是3/10的Menu
(就是我去光顧的那天)
意思應該是每天這份菜單可能都會做部份的調整吧?
好用心啊~~~

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如果你看得懂一點日文的話
其實這份菜單很幽默
比如說章魚燒上面的「食べなきゃ 帰れない」意思是「沒有吃完不准回去」
「ほぁあほぁあ焼き(我也不知道這是蝦米挖糕)」上面的「絶対頼もう」意思是「絕對要點」
炒麵上面的「とりあえず頼もう」意思是「總之要點」
「山羊お好み焼き(山羊好吃燒?)」上面的「必ず頼もう」意思是「一定要點」
當然…
每間餐廳的老闆一定都會大推自家的餐點
但像他們這樣寫出來
令客人看了會心一笑
我覺得還蠻有趣的

p.s.我是很想每種都點一份來吃吃看啦!
可惜心有餘而胃不足啊……

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這種有點居酒屋風格的餐廳
看到吧檯後面一整個櫃子琳瑯滿目的酒
加上滿滿兩面印刷的「酒單」
想必酒類是他們很大的收入來源
因此我也應應景
點了杯調酒來喝喝

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我點的這杯叫「紫ソーダ」
調酒類均一價一杯500円
喝起來很像葡萄口味的沙瓦
雖然不便宜…
但是到居酒屋…而且還是日本當地的居酒屋
如果還堅持只喝果汁或汽水的話
感覺真是太沒有fu了
你們說對不對?

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酒才剛來沒多久
我點的「たこ焼き(章魚燒)」秒速就上桌了
(因為門口有專門在做章魚燒的人
他好像有做好一些在預熱)
7顆300円的價格比起我之前去買過的「たこ焼十八番」&「本家大たこ」&「くくる
單顆平均價是最便宜的
(1顆平均42.9円)
如果兩、三個人去吃的話還可以點14顆500円的
(1顆平均35.7円)
更加划算

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趕緊來嚐嚐「粉もん協会公認日本第一好吃的章魚燒」到底嚐起來如何~

p.s.配料有三種可以選
我這次選了蔥花和美乃滋
(還有一種是「鰹節」)
然後醬汁方面可以選白醬油、醋、鹽巴跟ソース(應該是一般章魚燒會加的那種醬吧!?)
可以混搭
但我看有不少網友留言推白醬油的口味
所以就點白醬油的來試試看

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來張章魚燒的特寫…

日本的章魚燒吃起來跟台灣的很不一樣
雖然每家各有巧妙不同
不過就我目前吃過的這四家看來
口感都是偏軟
咬下去會有一種爆漿的fu
真的很燙口
要小心翼翼地慢慢服用才不會舌頭受傷

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我剛有提到
我是點餐完後這章魚燒馬上就送上桌了
所以我想說它可能本來是放在保溫區
吃起來應該是沒那麼燙
不過一咬下去…
媽啊~又是燙死人的內餡
但整個滋味真的很棒
粉漿本身帶著迷人的甜味
白醬油除了淡淡的鹹味以外還有種特殊的鮮味
再配上蔥花跟美乃滋
無論是口感還是整個配在一起的味道都太令人回味無窮了~

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後來看這牌子才知道
那種白色的醬油好像是加入五島列島的飛魚去製作的
難怪有種沒嚐過得鮮味在裡面
太特別了!!!

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接下來這個是「ぷりぷり海老のマヨネーズ(後面還有兩個字,可是寫太潦草,我看不懂…)」 780円
這道雖然我只拍一張照片而已
(一個人沒辦法一手夾蝦子、一手拍照)
不過它真的好吃到不行
這一道簡單來說就是「美乃滋炸蝦」
但它的炸粉又不是炸天婦羅的那種
整個麵衣非常香酥薄脆
重點是蝦子是剝好殼的
而且肉Q彈又大塊
(個人感覺比那種汆燙草蝦有肉多了)
配上酸酸的美乃滋
我一個人吃得好不過癮~

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吃到這邊
因為沒有白飯的緣故…
所以那杯「紫ソーダ」早就被我配光了
只好再加點一杯在台灣也點過的「角ハイボール」
一杯480円

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才喝一口我就嚇到…
天啊!
這裡的「角ハイボール」酒味也太濃了一點吧!?
之前我在台灣的日式餐廳點來喝的時候明明很像加了一點點威士忌的汽水
怎麼來日本喝的像是加入一點點蘇打水稀釋過的威士忌
幾乎沒有甜味
苦到我差點倒彈
不過仔細想想
大部份愛喝酒的人應該會比較喜歡喝到酒味比汽水味重點多的「角ハイボール」吧…?
所以算了
雖然喝得很痛苦
我還是要用惜福的態度把它喝完
(這天回民宿超早就睡死的…)

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下一道是我非常期待的「お好み焼き(好吃燒)」
我點的是「豚ねぎ玉(豬肉、蔥、蛋)」口味 780円
照片裡可能看不太出來
不過它的份量好大
我吃完前面的章魚燒和美乃滋蝦以後再吃這個
肚子真的好撐…
(可是難得來一次這麼棒的店
不多吃一點又覺得好可惜
有常在寫食記的部落客朋友們
你們應該都懂我此時的感受…)

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整齊淋上美奶滋的「お好み焼き」看起來真的好美
你們不覺得有種藝術品般的感覺嗎!?

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救人喔~
旁邊那如岩漿般傾瀉而出的蛋液夾雜著醬汁
有誰能抵抗得了它的誘惑???
以前在台灣吃的「お好み焼き」大多是菜單上的照片漂亮
可是實際做出來
整個都是煎到乾乾的
並沒有任何「鮮嫩欲滴」的感覺
這次在「くう」吃到的「お好み焼き」真的是我吃過中實際賣相最好的一家

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切開來以後…
口感很鬆軟
最上層是滑嫩無比的半熟蛋皮
交織著鹹中帶甜的醬汁與酸香開胃的美乃滋
(上頭還灑了點青海苔增加香氣)
蛋皮的底下是凝固的粉漿
裡面包了大量爽脆的高麗菜絲
夾雜著香蔥與豬絞肉
雖然餡料方面跟其他間賣「お好み焼き」的店好像沒什麼不同
(他們還有十幾種口味的「お好み焼き」)
不過真的有感覺比別家的好吃
我猜想可能是贏在視覺(視覺也會影響吃下去的感覺)
還有那香嫩的滑蛋
再來就是…他們的「お好み焼き」雖然比台灣的鹹
但是又沒我上去去另一家「くれおーる」的那麼鹹
似乎更貼近穠纖合度的滋味
(我是以我個人的口味來說啦!
也許有些人就是喜歡更鹹的也不一定)

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餐後甜點的部份也是一絕
你們猜猜看在這樣居酒屋風格的小店會提供怎麼樣的點心呢?

p.s.他們當天的甜點就只有那麼一款而已
想吃別的也沒得選

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正解是「フランスパンのフレンチトースト ジェラート添え」 580円
中文大概是…「法式吐司作法的法國麵包配Gelato冰淇淋」吧…
(我自己翻譯的)
在日式居酒屋卻供應法式的甜點
一整個令人很傻眼
我以前有吃過法式吐司
就是把吐司沾上蛋液再用奶油去煎的那種
老實講
我並沒有很喜歡
因為濕濕軟軟又油膩膩的吐司實在引不起我的食慾
但難得到日本玩
如果情況許可的話
我是希望每餐都可以用餐後甜點作為Ending
這間店既然沒有其他選項
我就只能勉為其難接受它了…
(講得這麼勉強會不會有人想揍我XD)

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好吧…
神奇的事情再度發生了
但我插起麵包來啃一口時…
我被嚇到了
它的麵包完全已經吃起來不像麵包的口感了…
整個軟嫩到入口即化
再搭配上那稀釋過的焦糖醬
根本就有點像在吃布丁一樣
我對天發誓
我真的沒有唬爛
這跟我以往吃過的法式吐司口感截然不同
我腦袋已經把它分類成新品種的甜點了
很神奇…
我不敢肯定它算不算是超級好吃
但能確定的是它很值得一嚐
(因為其他地方可能吃不到這樣子的滋味)
而且不會被歸類在難吃或詭異的領域裡面
大家有機會務必點來試試看

p.s.冰淇淋用的是義大利品牌「Gelato」的香草冰淇淋
但可能那麵包太特別了
所以我感覺不出冰淇淋的厲害之處
味道平凡了點

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回民宿的路上
我又經過了熱鬧的「道頓堀」街道
看到這有點陌生但又有點熟悉的河景
忍不住駐足拍了張「道頓堀川」的夜景照
還挺美的說
希望不久的將來我就可以再有機會回到這裡
還有好多這附近口袋名單的餐廳等著要攻略說…

這趟「一個人的日本關西之旅」
在這一篇也劃下句點了
(因為第四天的行程我只有去「黑門市場」吃些東西而已
上次寫「黑門市場」那篇的時候已經一起寫進去了)
我很驕傲自己第一次一個人出國可以那麼圓滿順利
雖然跟一些自助行幾百次的人比起來我這根本不值得一提
但對我來講是跨出了一大步啦!
(我連在國內都不曾一個人去哪邊旅遊過)
以後如果約不到人的話
我再試試看一個人到其他地方去旅遊好了~

文章原出處:http://qpjj.pixnet.net/blog/post/4622480

原文發表日期 2014/04/02

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