首頁 > 趣旅行旅遊推薦 >

【花蓮壽豐】五餅二魚@立川漁場 – 精緻水產合菜餐廳,黃金蜆、貴妃魚、台灣鯛都讓人垂涎三尺~

【花蓮壽豐】五餅二魚@立川漁場 – 精緻水產合菜餐廳,黃金蜆、貴妃魚、台灣鯛都讓人垂涎三尺~

立川漁場

立川漁場」位於花蓮縣的壽豐鄉,以「黃金蜆」的養殖而聲名大噪,已經可以算是一個當地必遊的熱門景點,我在大概9年前第一次去玩就留下了好印象,

當年的遊記大家可以參考這個網址

…這次舊地重遊我就不鉅細靡遺介紹裡頭所有設施了,主要是Focus在裡頭的「五餅二魚」這間餐廳,讓大家知道來這裡除了摸蜆仔兼洗褲以外還可以好好祭一下五臟廟、吃飽飽再離開!

基本資料(五餅二魚@立川漁場)

地址:花蓮縣壽豐鄉魚池45號

電話:(03)865-1333

營業時間:10:00 ~ 14:00/15:00 ~ 20:00

官方網站http://www.lichuan.tw/

立川漁場

立川漁場的一大優點就是入內參觀完全不需要收門票錢(附設的停車場也是免費的),只有想要進行「摸蜆體驗」要收費120元/人、參加「蜆殼DIY」要收費150元/人,還有用餐以及購買商品需要額外收費而已,算是很省荷包的景點了。

立川漁場

如果你們已經好幾年都沒去過這裡的話,可能不曉得他們2017年的時候將立川原本的一間餐廳改造成為了「文化典藏館」,裡頭展示了許多西有的礦物、玉石以及木頭製造的一些工藝品,是可以免費入內參觀的唷~

DSC03727.JPG

有些這類的作品通常都是可遠觀而不可褻玩焉的…但是在這間文化典藏館內的收藏卻都開放讓民眾可以用手去觸摸,讓大家可以感受到原來我們與藝術品的距離並非那麼遙不可及…

DSC03724.JPG

文化典藏館內可看性最高的一件收藏我想應該非照片中的「台灣玉山」莫屬了~它最厲害之處在於它一整塊都是台灣玉的原石,堪稱「鎮館之寶」無誤!

DSC03737.JPG

後來我們還進行了「蜆殼DIY」的體驗,前面有提過一個人的收費是150元,現場會有工作人員指導你們怎麼將單純的蜆殼搭配上漂亮的花布,然後製作成很有紀念價值的小吊飾。

DSC03746.JPG

成品大概就是長這樣啦~主要就是圖個手作DIY的樂趣,我是覺得如果父母帶小朋友一起來這邊遊玩的話可以考慮讓小朋友做做看,一方面訓練製作手工藝品的精巧程度以及耐心,第二方面也可以讓他們了解很多外面商店賣的紀念品其實都得來不易,蠻有寓教於樂的功效的~

DSC03750.JPG

接下來來到本文的重點,也就是立川漁場附設的「五餅二魚」這間餐廳。

若你們是10人以上的團體來到這邊的話可以考慮他們3000、4000、5000元的合菜,基本上都有八菜一湯或者九菜一湯,而也可以吃到他們主打的一些特色水產食材。

DSC03753.JPG

立川漁場除了最為人津津樂道的「黃金蜆」以外,還有一種原產自澳洲的「貴妃魚(又名『金鱒』、『銀鱸』)」也在此成功養殖、繁衍,是「國宴」的桌上也吃得到的高貴珍品。

然後還有到處都吃得到的「台灣鯛(吳郭魚)」在立川這邊特別以清澈的湧泉水質去飼養,吃起來完全沒有半點所謂的「土味」,也是立川引以為傲的三寶之一唷~

DSC03776.JPG

涼拌小菜

第一道帶大家看到的是招待的「醃蜆仔」,主要好像用醬油、薑片跟辣椒等辛香料去醃漬而成,吃起來夠味但不會太死鹹,吃了一顆以後就會很想馬上扒兩口白飯來配~

/tmp/php6fQQKl

富貴放山雞

這個看起來感覺像是吃玉米長大的那種「玉米雞」,皮的顏色感覺很黃,吃起來肉質蠻有嚼勁也蠻香甜的,沒上桌多久就被飢腸轆轆的大家給一掃而空了!

DSC03764.JPG

紅麴悶蹄花

這一道看起來就燉煮得還蠻入味的叫做「紅麴悶蹄花」,它口感其實沒有到非常軟爛的地步,算是蠻Q彈的那一種,帶著些許的紅麴香氣,不會太鹹或太膩口。

DSC03770.JPG

有機鮮時蔬

當天的是有機栽種的小白菜,就蠻清脆、爽口的,調味並沒有太特別之處。

DSC03785.JPG

立川風味蜆

這一道應該算是不可不點的招牌風味料理了,是把他們自家用純淨的天然湧泉加上綠藻去養殖的黃金蜆加上九層塔、蒜頭、辣椒、米酒等食材去爆炒而成,光是用聞的就香氣逼人,有種口水要流滿地的感覺…

實際吃起來,雖然蜆肉都只有小小一塊,不過鹹香的滋味非常涮嘴,連湯汁都讓人忍不住去吃個精光,一滴都不捨得浪費!

DSC03815.JPG

光是我一個人就吃到蜆殼像是推了一座小山一樣…真是不好意思…(不過跟媒體團出去真的沒辦法太客氣,否則最吃虧的就會是自己…)

DSC03789.JPG

川燙秋水蝦

這裡養殖蝦子的水聽說是有引進東岸太平洋的海水,所以雖然只是很常見的川燙作法,但蝦肉吃起來是格外的鮮甜又彈牙。(肉質有點介於河蝦和海蝦之間)

DSC03794.JPG

三絲鯛魚柳

這道的主要食材就是酥炸的鯛魚肉,然後跟甜椒、黑木耳、薑絲等一起去拌炒,基本上喜歡吃炸魚塊的人應該都會吃得很開心~

DSC03800.JPG

立川炸雙味

炸雙味的左半部是「炸蜊子丸」,吃起來有點像沒那麽Q彈的魚丸,不過吃得到蜆的碎肉跟鮮味,我個人還蠻喜歡的。

不過右邊那個條狀物…吃不太出是什麼,可能是魚肉打碎去做成的吧!?

DSC03803.JPG

鹽烤活力鯛

其實上一趟去花蓮的時候,四天三夜當中吃了好幾間餐廳的鹽烤台灣鯛,不過真的覺得只有這裡的吃起來一點點土味都沒有,肉質真的甜到不行,而且又不會烤到太乾,你們吃一次就曉得跟其他餐廳的有差了~

DSC03813.JPG

酸菜貴妃湯

最後看到的這一碗就是用「貴妃魚」當主角去煮出的湯品,魚肉吃起來很軟嫩而且又富含膠原蛋白(魚刺很少),雖然脂肪豐富,但吃起來卻是肥而不膩,尤其搭配這帶點酸味的酸菜湯真的很對味,讓人喝完一碗還想再喝一碗!

DSC03747.JPG

以上的菜色再加上一盤餐後的水果就是3000元10人份合菜的內容,大家可以參考看看。

然後人數沒那麽多的話當然也可以用單點的方式來點餐,

唷~

DSC03864.JPG

離開以前也可以參考看看他們的招牌商品「黃金蜆精」,這個是有通過很多檢驗認證以及國內外許多獎項的保健食品,除了用喝的蜆精以外也有用吃的精錠,大家有興趣的話可以上網查相關的介紹以及評價,或者等到現場以後再請工作人員為你們說明,我這裡是旅遊、美食方面的部落格,就不方便強調太多療效方面的事情了…

DSC03858.JPG

現場有手機的充電站,外型還特地打造成一個巨型黃金蜆精罐子的模樣,蠻逗趣的~♪

DSC03849.JPG

以上就是這次的分享,我自己是覺得以這種熱門觀光景點附設的餐廳而言,「五餅二魚」真的算是口味很有誠意、價格也不算非常貴的一間,主打的黃金蜆、貴妃魚、沒有土味的台灣鯛都算是其他餐廳比較吃不到的美味,所以很建議來這裡玩的時候就近直接安排從這裡用餐喔~

基本資料(五餅二魚@立川漁場)

地址:花蓮縣壽豐鄉魚池45號

電話:(03)865-1333

營業時間:10:00 ~ 14:00/15:00 ~ 20:00

官方網站http://www.lichuan.tw/

文章原出處:https://qpjj.pixnet.net/blog/post/5804788

原文發表日期 2020/06/22

你的專屬推薦

網友最愛的花蓮飯店,5折促銷中,手刀下訂才是王道

【台灣十大溫泉】冬天泡湯好去處!全台特色溫泉區介紹、附近景點一次看

【2020最強偽出國特輯】都在台灣?!偽出國景點、航空公司行程總整理

【全台特色休閒農場】親子旅遊好去處!台灣11個農場、牧場推薦

單車達人推薦!全台最美的自行車步道大公開

行動版|電腦版