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[食記-中國浙江|杭州] ◤樓外樓◢

[食記-中國浙江|杭州] ◤西湖百年老字號-樓外樓◢

 [食記-中國浙江|杭州] ◤樓外樓◢

二度來訪西湖

行程導遊,就是小儒的老爸啦~

堅持要帶我們嚐嚐"百年老字號"的杭州菜"樓外樓"

“"山外青山樓外樓,西湖歌舞幾時休""

在杭州西湖非常聞名,許多中國政府官員都來訪過

餐廳緊鄰西湖,因此用餐便能賞西湖美景

傍晚前來,夕陽光會映照湖面

閃爍閃爍的湖面,抓住了餐廳內用餐客人的目光

為了自私,想帶走這一幕,只好猛按相機快門了!

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▲樓外樓 總店門口

一旁還有間規模小的"樓外樓"分店,都是同一家老闆經營的

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▲總店餐館外觀設計富有濃厚的中國風

建於1980年,曾被杭州政府評為"十佳"建築之一

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▲店門口停了一排都是進口名車

但杭州人好像都開名車?!

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▲總店前"西湖"上

停靠一艘樓外樓的湖上餐廳,不知道何時才會開始營業

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▲進入餐廳後,服務員帶位入座

服務員都是有點資歷的阿姨大嬸

整體過於散漫,服務態度及主動服務有待加強

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▲往窗外看去

中國式窗戶搭上西湖美景映入眼簾

怪不得靠窗的桌次都客滿了

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▲樓外樓 源來

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▲杭州的名菜"叫化雞"

給他來上一份

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▲菜單上註明介紹的名菜都納入口袋

準備接招

 

(杭州滷鴨、薺菜松仁、叫化童雞、東坡燜肉、干炸響鈴、西芹、西湖蒓菜湯)

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▲餐前點杯"西湖龍井茶 (1杯 7元/人民幣)

香醇,淡香

可提供無限加熱水

但服務員真的很難叫,後來自己去拿熱水壺自助式

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西芹 (35元/人民幣)

簡單的開胃菜,清脆爽口

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東坡燜肉 (56元/人民幣)

入口即化,份量剛好
搭配口夾包,能夠解去油膩

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▲東坡燜肉 搭配白飯 (4元/人民幣)

油脂散佈至米飯上
一碗飯就被我吃了半碗了

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叫化童子雞 (180元/人民幣)

童子雞,故名就是小雞

雞腹內塞各種香料及香菇
荷葉包覆,再入甕煨
肉質軟嫩,用筷子就能將叫化童子雞分解

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西湖蒓菜湯 (42元/人民幣)

將蝦仁、薏仁與蒓菜一同煨煮

湯頭相當甜

樓外樓的蒓菜,比起外面杭幫菜館大片許多,算是優質的

蒓菜口感圓滑,感覺具有豐富膠質

生長在西湖水中,需靠人力一片片摘取

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薺菜松仁 (26元/人民幣)

冷菜盤

搭配熱飯相當清爽

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杭州滷鴨 (36元/人民幣)

烤滷鴨肉,再淋上特調醬汁

微甜微鹹,相當入味

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▲口味若太重

可冷菜搭配吃,滿下飯的

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干炸響鈴 (42元/人民幣)

豆皮切塊油炸

酥脆口感,沾上甜麵醬

吃多還是會膩的

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▲吃飽飯後

可以散步西湖,完全就是一種悠閒享受啊

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▲樓外樓外,車子很多

要特別注意交通安全

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▲店門口停滿汽車的餐廳,就是這家

不要懷疑!

 

西湖名店"樓外樓"

當初抱有很大的期望前來,果然不負眾望

整體的菜都令人相當滿意

只是價格稍為不平民而已 XD

下回前來西湖,不要忘記來嚐嚐杭州西湖名菜唷!

文章原出處:http://hunry013013.pixnet.net/blog/post/392665315

原文發表日期 2016/08/06

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