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> [食記-日本關西|京都] ◤よしむら清水庵 蕎麥麵◢

[食記-日本關西|京都] ◤よしむら清水庵 蕎麥麵◢

 [食記-日本關西|京都] ◤よしむら清水庵 蕎麥麵◢

來日本怎能不淺嚐日本在地美食呢?

大阪就想到"大阪燒"、"章魚燒"

京都想到什麼呢?

拉麵?!壽司?!鰻魚飯?!

阿阿!就是"蕎麥麵"啦!

介紹一家位於"三年坂"和"清水坂"交界處的餐廳

“よしむら清水庵 蕎麥麵"

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▲門口日式風格

大大的門簾"蕎麥"

目光不被吸引都難呀

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▲日本餐廳都喜歡這樣給人一種神秘的感覺

裡面到底藏著什麼樣的玄機呢!?

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▲進店門

親切招待並帶位

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▲要先走過日式走廊

再開啟和室房的拉門

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▲柳暗花明又一春

舒適的用餐環境

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庭園造景,戶外用餐更可以看看外面的日式房屋

也就是京都"二年坂"

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▲一雙筷子打開我眼界了

這筷套是名片又是筷套

店家不只餐點用心,廉小細節都很別緻 

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▲就座後,會奉上ㄧ壺熱麥茶

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▲有單點和套餐

蕎麥麵也分為"溫" 和 “冷" 兩種

也就是 湯麵 和 涼麵 

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▲點完餐後會送上天婦羅碎片、蔥 和 七味粉

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▲蘿蔔絲 涼拌菜

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▲套餐上菜囉

“東山膳"

半份蒸籠蕎麥麵、半份野菜蕎麥麵、小份天婦羅蓋飯 和 京味醬菜

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▲自己調配蕎麥麵的沾醬

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▲這麵條光看就令人流口水

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▲一口沾下醬料

麵條Q彈有勁,淡淡蕎麥香味

一點點的芥末和醬油更能提升整體香氣

不一會兒,蕎麥沾麵全進肚子裡了

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▲將剛剛蕎麥麵的沾醬

加入煮沸蕎麥麵的水

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▲加上ㄧ些蔥花、天婦羅碎片 和 七味粉

喝起來熱呼呼,味道輕淡

有種喝米漿的感覺

怎麼可以想到這種吃法啦XDD

[食記-日本關西|京都] ◤よしむら清水庵 蕎麥麵◢

▲再來品嚐另外半份的蕎麥野菜麵

直接攪拌食用,牛蒡、海苔和蕎麥香氣融為一體

若口味較重可再加點醬油

這時候飽足感已逼近滿分

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▲別忘了!

還有一份天婦羅蓋蓋飯

因為吃太飽了,雖然蓋飯很好吃

但已經有點負效益的感覺了啦><

若是單點又覺得不過癮,點套餐份量又太大

若是多人一同前來可以分食,可能會比較剛好^^

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美食日本

 よしむら清水庵

日本〒605-0862 京都府京都市東山区 清水2-208-9


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文章原出處:http://hunry013013.pixnet.net/blog/post/395672014

原文發表日期 2016/10/25

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