想吃的韓食餐廳怎麼吃都吃不完
尤其今年聽到要進軍台灣的韓國連鎖店，更是一時算不清有多少家
11/14正式開幕的「魷魚大叔UNCLES엉클스火焰炒年糕」也是清單之一
託朋友的福可以搶先嚐鮮
魷魚大叔UNCLES엉클스
營業時間：11:30-23:00
電話：(02)8771-8097
地址：台北市大安區光復南路260巷31號
Official Facebook：https://www.facebook.com/unclestw/
店家外觀在東區巷弄內顯得非常搶眼
招牌上沒有任何的中文字，反而會讓人想走近瞧瞧到底是賣什麼
訂位專線很重要，要記得拿名片記下來唷！
如果電話訂位已滿的話也不用擔心
店家說有保留一半的座位給現場的客人
真的是超級貼心的(哭)
門口擺的這幾盤真的超級誘人的
雖然是模型，還是讓我吞了幾口口水(吃貨本性)
這裡還有個貼心的活動
和活動小物拍照，打卡就送飲料
至於「活動小物」是什麼呢？
等下就請我們家Hyun迪奇兄弟為大家示範唷！
一踏進店裡就會發現布置的主題性非常強烈
現在很多店家流行Loft工業風，但魷魚大叔是「工地風」喔XD
牆面的管線和鐵絲網，還有天花板的條紋帆布，超有FU的
靠近門邊的座位是落地窗
空間算是挺寬敞的，大致算了大概有10幾桌座位
往店裡頭看進去，這角度徹徹底底就是工地沒錯啊！
紅磚牆上的UNCLES噴漆字樣超級喜歡
櫃檯這裡有可愛的東西！
標示訂位用的迷你路障，還有工人大叔背心
這東西等下就會出現在我們桌上了XD
草娥啊！！！！！！
吧台裡的電視一直在播韓團MV
雖然畫面一直沒有出現我的愛團們
但邊吃邊吵鬧的時候，倒是聽到店裡音樂撥了
這個放餐具的區域是店裡最最最有工地感的
好喜喜歡唷！有捕蚊拍和加油槍耶！
還有用來敲奧客後腦勺的鐵鎚(誤)
地上施工筆記的小巧思也很有意思！
還有一隻被鋼筋困在柱子裡的魷魚
登愣！剛才前面說的工人大叔背心來了！！！！！
還有工地指揮用的螢光棒和安全帽
背心我真的認真的穿著吃完全程欸！
原本以為這是用來避免食物醬汁噴到衣服的圍兜兜
但明明整件都是洞啊！是要遮屁啊(頓悟)
那個螢光棒是三段式的
隔壁桌的迷妹朋友說：這根本就是東方神起的手燈無誤啊XDD
和活動小物合照+打卡，就會送飲料的活動小物就是這個！
各種超級可愛的小牌子們
讓我們Hyun迪奇二哥和忙內為大家試玩
맛있어요!!!!!! 배고파~~~?
超級可愛的啦兒子們(腦殘媽模式)
這些道具怎麼拍怎麼萌！
該進入吃飯正題了，這整家店都好好拍
一個不小心就會玩很久XD
招牌菜火焰辣炒年糕
可以依照個人喜好搭配年糕口味和配料
最有名的就是「招牌起司火焰辣炒年糕」+「花都開好了」(魷魚)
還有可以包著紫蘇葉吃的辣雞腳炒年糕
以及韓式黑輪串
不可或缺的飲料們
為習慣在韓食店喝湯吃麵吃煎餅的台灣朋友準備的菜色
太誘人惹
大！動！我！的！十！指！
招牌菜色中的招牌！！！！！
「招牌起司火焰辣炒年糕」+「花都開好了」
聽朋友說在韓國必須自己動手剪魷魚
但這裡可以由店員代勞唷！
如果想自己嘗試剪的話，也可以自己來
接著請看以下犯規畫面
抓起魷魚的起司牽絲畫面～～～～～
可以拉到肩上還不會斷的長度，應該有一公尺了吧！
切剪後的魷魚
可以單吃，也可以裹著年糕沾醬一起入口
年糕鍋子下面有酒精糕持續加熱，所以每一口年糕都是熱呼呼
甜辣辣的年糕和外皮炸得香酥的魷魚
天啊！其實沒想過可他們可以搭配在一起
另一道可以和年糕一起吃的「飛魚卵小飯糰」
配料拌勻的方式也挺特別的，必須用手攪拌後捏成團食用
來看專業的示範！
小飯糰有三種吃法
1. 直接入口
2. 沾年糕醬汁，把醬壓進飯糰一起吃
3. 整碗飯團和配料一起倒進年糕鍋裡作炒飯
飯糰裡有海苔和麻油香，還咬的到小小的飛魚卵
口感很有層次很有趣
這是我最喜歡的「辣雞腳炒年糕」
是無骨的唷！！！！！！
沾醬是超級香的麻油，可以包著紫蘇葉一起吃～
(突然超級想念韓國的芝麻葉啊)
這樣包一起！
然後一口吞掉！！！
這道真的辣得很夠味很好吃
連吃了幾道菜就會有需要喝湯的感覺
所以當做ending的關東煮來啦！오뎅 왔어～
這魚板串有點難拿起來XD
在台灣其實不太常見到오뎅
但很可惜的覺得它口感不夠軟嫩啊
以上是這次的嚐鮮報告！
魷魚和年糕的搭配真的優秀
還有店裡的裝潢真的非常用心，所有東西都是韓國空運
工地氛圍營造的非常棒，處處都能有新奇的小發現
Hyun迪奇兒子們也在這裡玩得很好唷XD
文章原出處：http://shannysnote.pixnet.net/blog/post/440047378
原文發表日期 2015/11/14
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