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(新加坡)走入牛車水,看見印度、華人文化與享受美食

新加坡是個多元文化兼容的國家,在小小的城市中有富濃厚文化特色的印度區阿拉伯區中國城等,最有名的還是非中國城(牛車水)莫屬,是旅行新加坡的必訪景點。

牛車水是新加坡最大的華人區,充滿各種華人美食、裝飾紀念品、服飾等。

兩三百年前就有華人商人在這代從事貿易或進行商業交易,成為新加坡華人最多的聚集地,過去新加坡還沒自來水時,是藉牛車從其他地方汲水載到此,日後就命名為牛車水。

現在很多的房屋仍保留了舊時的風格,可以看到許多的商行,漫步在牛車水就像在幾十年前華人居住的城市。

 

馬里安興都廟是在新加坡歷史最悠久的印度廟,位在牛車水寶塔街的尾端。

我對於印度教的廟宇很感興趣,在滿多東南亞國家還算容易看得到印度教的廟宇,但在台灣是幾乎看不到的,記得第一次在吉隆坡黑風洞看到印度廟,著迷的離不開。

寶塔上是印度的眾神,色彩鮮豔和誇張的肢體、表情敘述著印度佛教的故事。

 

 

在牛車水的另外一條街道,麥世威熟食中心的斜對面,有著像唐朝佛教建築的佛牙寺,在繁華的新加坡街道中豎立著高數層樓的佛教寺廟。

 

佛牙寺建於2002年落成,是新加坡的佛教文化中心,供俸舍利子,同時也致力發展佛教與華人的傳統文化。

寺廟內相當金碧輝煌,以金色、紅色裝飾,是很有現代感的佛教寺廟。

 

同樣是佛教,但在供品方面和台灣十分不同!

在購買祭拜供品的區域,看到罐頭、油、糖、紅豆等日常等食品,用油這實在很特別。

 

 

牛車水的美食有名的多在麥士威熟食區,路邊的小攤販比較不多。我們很幸運遇到了冰淇淋三明治(餅乾夾冰淇淋)的路邊攤,是許多亞洲國家人小時候的共同回憶,我媽媽就說這是它們小時候很流行的甜點,但在似乎已經在台灣消失蹤跡了。

冰淇淋一個約1.2新加坡幣,真的是國民美食,很便宜!

口味有草莓、香草、藍莓、玉米、巧克力和榴槤等,看圖片就可以點餐了~

我們點巧克力、香草和瑞士巧克力,餅乾是薄片,冰淇淋剛拿出來有點硬,可能要慢慢吃。一年四季皆夏的星加坡,冰是每天不可或缺的食品,在路邊吃古早味甜點,真的很棒!

 

過去牛車水曾是混亂、治安不好和骯髒的區域,最近幾年在重新規劃和改革下,已經有了不一樣的風貌,在路上會有很多的驚喜。我們在路上遇到穿著黑色t恤上面寫著怒滔的阿北坐在路上素描建築當文青;在咖啡廳牆上的留言板寫著要尋找我的李大仁的女孩;還有外國人爭相拍攝舞獅,但發現它的規模比台灣任何一個廟會都還小。

 

 

我們在牛車水待了一個下午,想說要等到天黑拍攝牛車水燈亮時的美景。

殊不知….新加坡的天黑時間大約是8點,我們在麥當勞等了大約2個小時。但是等待是值得的,夜晚的牛車水實在很美。

 

交通:搭乘地鐵到CHINATOWN中國城(NE4、DT1),出地鐵站就是了!

文章原出處:http://shichia17.blogspot.tw/2015/01/blog-post_10.html

原文發表日期 2015/01/10

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