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【韓國|大邱】美食.大樹屋蔘雞湯 큰나무집-藥令市店|宋仲基也喜愛的藥膳蔘雞湯/近地鐵中央路站.半月堂站

【韓國|大邱】美食.大樹屋蔘雞湯 큰나무집-藥令市店|宋仲基也喜愛的藥膳蔘雞湯/近地鐵中央路站.半月堂站

大樹屋蔘雞湯-藥令市店 큰나무집 궁중약백숙 -약령시점。

用餐日期:2017.3.29。

第一次來到韓國大邱,除了造訪不少特色景點外,大邱美食也品嚐不少,

其中一個安妮非常喜愛的就是這間「大樹屋蔘雞湯큰나무집」了!

你們可能想說蔘雞湯不就跟在首爾或其他地方吃到的那樣,會有什麼特別?

這間的「藥膳蔘雞湯」和平常吃到的真的很不一樣喔!!!

連我們帥氣的劉大尉-宋仲基歐爸也推薦過那就一定很厲害啊!(這什麼歪道裡XDD )

【韓國|大邱】美食.大樹屋蔘雞湯 큰나무집-藥令市店|宋仲基也喜愛的藥膳蔘雞湯/近地鐵中央路站.半月堂站

地圖。

一樣先讓大家看看餐廳的大略位置,如果搭地鐵的話從「中央路站」或「半月堂站」下車都可以,

看你們距離哪個站比較方便囉~

但就從地鐵站步行到餐廳距離嘛…從半月堂站走過去是比較近的。

【韓國|大邱】美食.大樹屋蔘雞湯 큰나무집-藥令市店|宋仲基也喜愛的藥膳蔘雞湯/近地鐵中央路站.半月堂站

地圖。

如果從搭到「半月堂站」的話,看是要走15號或18號出口過去都可以(參考紅色及藍色箭頭路線)。

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地圖。

如果是從「中央路站」的話請從1號出口上來,直走到第四個路口後右轉(如綠色箭頭路線),

從中央路站步行時間比較久,可能需要10分鐘左右喔~

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餐廳外觀。

安妮覺得這間餐廳其實滿好認的,因為隔壁有一棟非常醒目的教會建築,還有熟悉的不老門,

順帶一提,穿越不老門後就是【大邱藥令市韓醫藥博物館】,之後文章也會再做介紹唷~

「大樹屋蔘雞湯큰나무집」在二樓,不用害怕就直接走上去吧!

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餐廳一景。

餐廳座位數其實不少,還有一部分安妮沒拍因為被我們包了哈哈XDD

除了有需脫鞋席地而坐的座位外當然也有一般不用脫鞋子的座位,

還好我們這次被安排的位子不用脫鞋可以直接坐椅子,

不然安妮這老人家實在是無法盤腿坐太久耶…會像蟲子一直蠕動= =

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餐廳一景。

餐廳牆上掛了一張掛報上寫著"身土不二",因為下面都韓文看不懂,

上網爬文之後才知道若看到店家有標註"身土不二"就代表店家所用的食材皆來自於韓國本土的唷!

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一開始本想說來試試看翻譯,結果這是蝦米挖高…????

還是乖乖上網爬文看看專業的介紹比較乾脆= =

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店內一景。

半隔間的其中一個座位放了張咱們稚嫩的仲基歐爸的照片~~~

是真的仲基也認證過的美味料理唷!!

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小菜們。

他們六樣小菜都滿開胃的,安妮最喜歡的是泡菜和辣蘿蔔,雖然辣辣的但又不會過辣味道很好!

其中一個看起來一根一根的那個忘記是什麼了,覺得味道有點說不出的妙XD

小菜如果吃完可以免費再續的喔!

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菜單。

等待雞上桌的期間先看看菜單吧~

安妮不確定這間店是不是還有賣其他的料理?但針對外國旅客的部分有提供這張英文菜單,

我們這次要品嚐的就是他們的招牌「藥膳人蔘雞」,最上面那個W13000(一人份),

中間的是一般蔘雞湯(W13000),最下面是加了鮑魚的蔘雞湯(W17000)。

店家的料理是現做的,現場製作時間大約需費時30分鐘左右,如果不想等可以提前電話向他們預約,

不過安妮是覺得等半小時OK的啦~可以和親友聊天或是上網打發時間很快就過去了哈哈!

對了!店家有提供免費WIFI喔!!

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藥膳人蔘雞(W13000)。

美味的料理上桌囉!!

看到這是不是會覺得跟自己想像中的有點不一樣呢?

這道藥膳雞和一般的蔘雞湯最大的不同就是它的湯比一般的蔘雞湯稍微濃稠些丶收汁收多了些的感覺,

雖然你無法大口喝湯,但這藥膳蔘雞真的是好吃!

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藥膳人蔘雞(W13000)。

這隻藥膳雞加入了24種養生食材,如人蔘、花生米、黑芝麻、銀杏…等,並不是單純全是中藥材,

如果你跟安妮一樣其實不愛中藥味道話也別擔心放心吃吧!

加上經過30分鐘左右的燉煮後,養生食材完全融合在雞肉與湯汁裡,

雞肉並沒有因為長煮變得乾柴,肉質仍然鮮嫩,而且輕輕一撥就骨肉分離囉~

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鹽。

養生料理通常味道不會太重,如果覺得不夠味可以沾些鹽吃,

安妮就是一個狂沾鹽的概念把雞肉給吃完了XD

覺得沾點鹽吃很好吃耶!但要記得"輕輕沾"…這鹽非常鹹喔哈哈!y21

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藥膳粥。

正覺得吃得差不多時,店家送上了一份粥,這份粥實在是太厲害了!!!!!

在雞裡面塞飯算什麼?這樣跟著雞的精華一起熬煮的粥才是王啊!!

這道粥真的香氣四溢,吃下每一口都覺得吃了剛剛那道藥膳雞的全精華,吃完身體都強健了吧~哈!!

最重要的是那藥膳味道不會讓人討厭,真的很好吃!!!

吃飽之後店家還有提供免費的三合一咖啡可以喝真好!

整體這樣吃下來除了非常有飽足感外,整個料理的味道也非常好,

雞肉又嫩好吃,那碗粥更是讓安妮覺得驚豔,

難怪仲基歐爸會推薦還留下他帥氣的身影XDD

來到大邱玩的朋友,推薦來品嚐一下特別又好吃的藥膳人蔘雞唷!!!

文章原出處:http://tsukiito05.pixnet.net/blog/

原文發表日期 2017/04/21

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