因為前幾天 過馬路去新加坡粉絲團 有人PM問我有沒有推薦的新加坡海南雞飯？
老實說，我對海南雞飯的喜愛就是一般般
我連每本旅遊書都推薦的「天天海南雞飯」都沒吃過
連去吃赫赫有名的「文東記」也是10年前的事了(遠目)
不過近期過馬路回新加坡的週末有吃到還算是不錯的海南雞飯
就在小印度區Mustafa附近的金山嶺美食中心，除了海南雞飯外，也有不少深受在地人喜愛的美食喔！
我想旅遊書應該比較不太會介紹這裡，今天我就不藏私的一次介紹給大家囉~~
金山嶺美食中心
地址：38-44 Sam leong Rd, Singapore
最近的MRT是Farrer Park (花拉公園站)，走路大約6分鐘(450m)
途中會先經過City Square Mall，大概再走到Mustafa就差不多到了
由於新加坡一年四季都超級熱，所以建議大家可以多多利用MRT和賣場之間的地下通道
可以看指標前往City Square或Mustafa出口，出站後再走一下下就到了，減少酷熱的摧殘！(貼心吧!)
(圖片截取自Google map街景圖)
怕大家找不到，再雞婆的附上一張街景圖 (點我)，照著Google Map找Sam Leong RD應該不難！
首先登場的是三龍街(Sam Leong Rd)的海南雞飯
我們點的是燒雞海南雞飯，雞皮比較脆一點，雞肉口感很軟嫩
如果你想吃一般的海南雞飯這裡也有，另外還有好吃的粥可以試試看！
海南雞飯的另一個重點當然就是雞飯囉！
味道很香濃，但是吃起來卻很清爽，搭配雞肉吃十分爽口！是一道很適合熱帶國家的美食！
接著是旁邊攤位的潮州起骨鹵鴨飯
因為點了一份海南雞飯Share，所以這間我們指點了鴨肉嘗嘗鮮
強力推薦大家一定要來吃吃這裡嫩到不像話的鹵鴨肉，滷汁又超夠味，加點辣椒醬更是大提味！
第三攤是密駝路肉骨豬什麵
密駝路指的是Middle Road，本店在Bugis附近，聽說生意也是每天好到很誇張
麵條的部分可以選擇油麵/粗米粉/綜合(油麵、粗米粉各半)
[溫馨小提醒] 一碗麵量份量不小，如果你還要吃別攤美食，建議2人share一碗
密駝路豬肝蝦麵
看似很普通的一碗豬肝蝦麵，但你知道讓我們等了30分鐘之久，可見受歡迎的程度了吧！
建議大家可以先來這攤點餐後再去別攤，以節省等待的時間
一般來說老闆隨麵附上的是左邊份量的辣椒盤，但是新加坡在地人又拿去挖了好多辣椒!!!!!
(立刻被區分出在地人與觀光客的差異@@)
如果你也是重度嗜辣者，記得可以跟老闆追加辣椒喔！
我個人貪心的點了綜合版的油麵+米粉，恩…..我比較喜歡油麵!!!
湯頭很不錯，蝦味偏重，我個人還蠻喜歡的
不過因為我們真的等了30分鐘，其他食物已經幾乎把我們餵飽了，最後根本吃不完
真心再次建議大家，最好大家一起share，胃才有空間可以吃更多種類的美食喔！
介紹完美食，當然不能錯過每餐必備的水 (就是飲料的意思)
我們在位子上等Shay姐去點餐，然後有個老闆跑來問我們要甚麼水
於是點了一杯barley(薏米水)，一杯Teh bing，一杯Teh C Bing (兩杯簡略翻譯就是冰奶茶的意思)
還好我事先把新加坡飲品用語都搞清楚了，所以跟老闆點完飲料突然有一種優越感上身(揮頭髮)
對新加坡飲品用語有興趣的話可以參考這篇
❤【新加坡資訊】Teh / Teh O / Teh C / Kopi / Kopi O / Kopi C 你不能不知道的新加坡飲料術語
其實這裡的美食中心讓我蠻驚訝的
因為這裡完全沒有室內座位，全部都是在騎樓下的臨時座位，所以沒冷氣！
但你看看，我在中午用餐時間來到這裡時根本一位難求耶！
大家不畏酷熱也要來這裡用餐，可想而知這裡受歡迎的程度吧！
如果你想深入新加坡在地人的生活
建議你可以忘掉旅遊書上介紹的那些觀光客搶破頭的海南雞飯餐廳
來到小印度，吃吃在地人平常喜歡吃的在地美食吧！❤
文章原出處：http://singaporeloveyou.pixnet.net/blog/post/146197120
原文發表日期 2014/6/23
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