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【高雄。食】將壽司 *在地人激推的壽司店,激推"酥炸軟殼蟹壽司"

 

將壽司 General Sushi

高雄市前鎮區明鳳三路38號 / 07-7935503

營業時間:週一-週日:11:30-14:00 / 17:00-21:00 (公休日不定,請電洽詢問)


這次的高雄行,大家都說是假藉全家出遊的名義,行大吃美食之實ㄚ!

像這篇要介紹的『將壽司』 ~如果是喜歡吃壽司或日本料理的朋友,可千萬不要錯過

因為幾近100%現點現做的方式,讓人能吃到鮮度十足、口味極佳的好食物,C/P值蠻高的喔

當天路邊"隨便"停好車之後,速速飛奔進入餐廳,深怕遲到個幾分鐘位子就被讓出去

餐廳目前只開放一周內的訂位、用餐時間限制1個小時的樣子,建議假日最好先訂位再前往

看看….餐廳座位真的不多,印象中就6張四人桌,若是人數少會被併桌喔 (訂位時會先告知)

另外有帶小小孩一同前往的家長不用歡陋,這裡備有兒童餐椅

前面有提到餐點幾乎是現點現做,所以點好餐後就只能望著料理台裡的那些人,趕緊做到自己的

所謂是吃美食不能著急,愈是要等愈能吃出食物的美味,但是…….很餓捏!!!!趕快來啦!!

再來說到鮮度,雖然由我這個不愛吃海鮮的人來說好像沒什麼公信力

但從冷藏櫃玻璃不是霧霧髒髒的,多少看得出店家對環境及清潔度的注重,更不說是對食材的堅持囉

Menu ( Page.1  Page.2 )

蝦手卷 NT$35/個 & 蘆筍手卷 NT$40/個

酥脆的海苔包裏著冰涼的鮮蝦、蘆筍,以及甜而不膩口的沙拉醬

厚厚厚….透心涼的滋味直想讓我豎起大拇指,因為冰涼+新鮮就足以贏過坊間不少日本料理店嚕

酥炸軟殼蟹壽司 NT$130 (5個)

激推!激推!激推!是必點料理呀~連我阿目都說很好吃說,真的!

現炸的軟殼蟹超有創意做成花壽司,既熱又軟酥的蟹肉保有水份,咀嚼之際還嚐的到蟹肉的香甜

跟著Q彈的壽司米、小黃瓜、生菜、蟹肉棒一起吃,口感豐富又非常吃的出壽司的特色,超美味

照燒雞肉壽司 NT$110 (5個)

用照燒醬調味的雞肉肉質非常軟嫩,搭配上小黃瓜、生菜及魚卵沙拉醬(應該是吧?!?!),是也不錯吃

鮪魚醬佐起司雞排壽司 NT$110 (5個)

又是很有特色的一道花壽司,選用起司片加上酥炸的雞排、小黃瓜、特製鮪魚醬及生菜製作

整塊塞入口中盡是濃郁的起司香及熱呼呼的香酥雞排,好吃好吃好吃!

肉鬆細卷 NT$35

就說現點現做果然不一樣,Q彈的米飯除了保有微溫的熱度之外,海苔片也沒有軟掉,我跟小孩都很愛

豆皮壽司 NT$50 (6個)

WoWoWo….這豆皮壽司的豆皮是很討我歡心的"微甜"調味,所以更是吃的到豆皮的豆香

啊挺難得吃到不是甜滋滋到快低出糖漿的豆皮壽司,蠻適合給小朋友吃的哦~

菲力牛肉 NT$45/個

很吸睛的菲力牛肉握壽司,可惜….牛肉不是我以為的熱滋滋的,實際上是挺冰涼的溫度

不過撇開冰涼這件事,七分熟的嫩度讓牛肉一點都不柴澀,以為是點綴用的洋蔥絲~吃了會微微辣口

整體來說是還不錯吃,但我個人還是比較喜歡牛肉走熱滋滋的路線,醬樣入口會更有牛肉油脂的香氣!

握壽司系列

根據大家的口碑,海鮮類食材的鮮度依舊是不在話下,壽司米飯也是Q彈且呈現微溫的讚

其中我只搶吃到「玉子燒」及「鮮蝦」,對於"溫的"玉子燒~I Love It,又不會太甜,好吃

另外「鮪魚」我阿姐稱讚的咧~說是平常吃到的是像吃肉的感覺,這裡的是順口的滑開,讚


烤鯖魚 NT$80~$140

雖然我一口都沒吃到,但我阿目有說應該要再點一份來吃才對!所以應該還不賴哦~

烤海麗下巴 NT$150~$300

肥厚的烤下巴魚肉相當厚實,但我依舊是一口都沒吃到!一上桌就直接推到長輩席去了~

鰻魚蓋飯 NT$250

挖了一小口品嚐,鰻魚意外一點都不腥~像我對腥味這麼敏感的人,竟然吞的下去~厲害!

只是說淋在飯上的醬汁對我來說有點不夠重口味,或許是不想搶走鰻魚的風采,但是重一點我更愛

炸豬排蓋飯 NT$95

甜的!是甜的!蓋在豬排底下的飯就像是親子丼,所以不妨想像成是炸豬排+親子丼的組合

但要說美味度就沒壽司類高,若下次再來我會把錢省下來點壽司類的餐點吃

茶碗蒸 NT$40

GOOD!!!愈樸素的食物愈是吃出這裡的特色

雞蛋的口感很紮實,不像一般常吃到類似布丁軟軟的口感,能明顯感受的到用料的實在程度

贈送甜點-紅豆湯

小小一碗紅豆湯,冰冰涼涼為美好的一餐做下完美Ending

這頓飯我們6大3小共花費NT$2770,老實說並不會太貴~因為光食物的美味度及鮮度,就很值得了

所以很推薦有到高雄小港機場附近旅遊的捧友們,別忘了安排到『將壽司』用餐, 因為它絕對值得一吃

也可像我們一樣吃完就去附近的「淨園休閒農場」賞動物、看飛機,行程整個順到不行啦!

文章原出處:http://blog.xuite.net/jerome1103/blog/300537587

原文發表日期 2015/01/07

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