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【高雄。食】蒸鮮腸粉港式飲茶(澄清總店) *有超美味黃金流沙包的好店,且不會太貴

蒸鮮腸粉港式飲茶(澄清總店)

高雄市三民區青年路二段529號(近正修科技大學) / 07-7777286

營業時間:週一至週五 11:00-14:00,17:00-21:30/ 例假日 09:00-21:30

https://www.facebook.com/kao7777286?fref=ts

2015年元旦第一餐~直衝高雄的『蒸鮮腸粉港式飲茶』,是說要玩也要先吃飽才有體力對吧

『蒸鮮腸粉港式飲茶』在高雄有兩間分店,"澄清總店"離市區較遠,求近的話可以去"裕誠店"

只不過跑遠還是有好處的,那就是澄清店有提供「假日早茶」,若是一早想吃飲茶的話~就來這裡嚕

現點現蒸的製作方式,毫不掩飾的在入口處做為開放式廚房,讓客人可以目賭"現蒸"的過程

看著廚房裡工作人員忙碌的身影,再對照坐無虛席的用餐區,生意確實是好到沒話說!

既然是提供港式飲茶,裝潢理所當然是走中式古典風,再搭配上沉穩的黑色系,挺有氣氛的

「人氣招牌四大天王」給初次到訪的人做個參考,TOP1的港式蘿蔔糕 & TOP2的黃金流沙包必點呀

Menu請參考店家Facebook,餐點價格乍看之下有點貴又不會太貴,但人多一起用餐其實是蠻划算的

開吃前來壺暖暖的熱茶,且糾甘心的是"免費"~光這一點就勝光不少的港式飲茶餐廳嚕!

蠔油芥蘭 NT$150

熱水川燙後的芥蘭菜淋上了蠔油醬,滋味雖然簡單卻是我家吃港式飲茶必點的菜色

只不過我比較喜歡芥蘭是"冰冰脆脆的",這個是"溫溫的"吃起來不夠爽脆~小小殘念說!

蜜汁叉燒腸粉 NT$88

以純米磨製的粘米漿加入牛奶後製作而成的腸粉,在上桌後服務人員隨後淋上醬汁

而薄的剛好的腸粉皮口感Q彈有咬勁,不會綿綿爛爛的,我挺喜歡的~

至於叉燒調味是我喜歡的方式,不像一般弄的很甜或味道很重,算是還蠻好吃的耶!

蔥花炸兩腸粉 NT$55

激推!激推!激推!連我家陳可可小朋友吃完都大叫:還要再吃~

既酥又脆且不油膩的油條,包在輕薄軟Q的腸粉皮裡,配上微甜鹹醬汁,Oh…真的很好吃啦!

老皮嫩肉燒 NT$160

Excuse me….這一鍋可不是炸臭豆腐哦!!!!它是跟我印象中完全不同的"老皮嫩肉"

啊老皮嫩肉不應該是有著一層薄薄的皮,然後吃起來超嫩又滑順的雞蛋豆腐嗎?!?

這裡竟然是用酥炸的方式料理豆腐+微甜的醬汁,嗯~蠻特別的~只是說味道就普普通通啦

泰式金錢蝦餅 NT$85

蠻厚實的金錢蝦餅吃的出蝦漿的鮮甜味,尤其是熱熱的吃再沾上特製酸辣醬,不錯的小點心耶

港式蘿蔔糕 NT$55

招牌四大天王裡的TOP1-港式蘿蔔糕,是採用埔里的蘿蔔、東港的蝦米…等在地食材+純米製作而成

啊光看到&吃到表層煎到酥而不焦這一點,就讓本來就很呷意蘿蔔糕這款點心的我喜歡上它

更不用說沾點蒜蓉醬油膏後一起入口,蘿蔔糕香、綿、細緻的口感~真不愧是擁有TOP1寶座的蘿蔔糕

蒸鮮燒賣 NT$45

跟店名同名的燒賣,Of course要像崇拜偶像一樣列為必點料理,吃吃看有何厲害之處

啊現點、現蒸的燒賣,除了有燒賣皮不綿爛、不過乾的優點之外,內餡的肉汁~就是Juicy啦!

我想如果是很愛吃燒賣的人可以嚐試一下,因為內餡夠味又鮮甜、燒賣皮口感也佳,是還不錯吃

海皇廣炒麵 NT$200

本餐最期待卻也最失望的一道餐點,是說配料很澎派沒有錯,但是麵體太軟不夠酥脆也不夠香

醬汁的調味略顯平淡沒較突顯的特色,印象中只有鹹鹹甜甜的而己,所以到最後剩了~沒吃完啦

茄子燒牛肉 NT$240

相當趣咪的一盤菜,誰會想到最上層淋上的黑嚕嚕醬料,竟然是"肉燥"+"油蔥"的味道

而薄片式的牛肉非常的鮮嫩可口,剝了皮的茄子雖然沒特殊調味,但靠醬料的味道其實就很夠了

第一次吃到如此創意的料理,用它來當下飯菜還挺不賴的,因為超級夠味

干燒草蝦粉絲煲 NT$260

與草蝦一同悶煮至入味的冬粉,吸飽了鹹甜的醬汁味以及草蝦的鮮甜味,口感亦不會太綿爛

再搭配上肉質新鮮的蝦肉,吃起來除了有上述的滋味之外,還有淡淡的蒜香,算不錯

皮蛋瘦肉粥 NT$120

其實是要點給小孩吃的,怎知他們都不賞臉,想半天應該是跟其它點心類比較起來,這個比較沒特色

黃金流沙包 NT$75

激推!激推!再激推!美味度可比擬我們心目中No.1古華飯店明皇樓,且份量更是勝過它有誠意

白白胖胖的流沙包一口咬下,燒燙燙又香甜的奶黃醬就這麼奔馳了出來~不小心就流整手

啊Q彈的剛剛好的麵皮,配上吃了會有幸福感的奶黃醬,愛吃的人千萬別錯過這一味

蒸鮮西米露 NT$45

芋香西米露一直以來都是我們做為港式飲茶完美Ending的甜點

而跟心目中No.1的中信飯店-芋頭西米露相比,這個大概有六~七成的相似度

芋香不會人工過了頭,甜度也不會太高,但可惜是口感有點偏稠了些,不夠爽口

鮮奶雪花糕 NT$45

冰冰涼涼的雪花糕好似結成凍狀的奶酪,且沒有人工香料很重的奶味,適合給小朋友吃哦

這一餐因為大家很餓,所以點了滿桌子的菜~喜歡吃的更是重覆點了好幾次

光是黃金流沙包就點了7、8籠的樣子,所以最後結帳金額3千多塊

不過這樣五大三小平均下來算是挺划算的,是下次有機會再回訪的餐廳哦!!!!

文章原出處http://blog.xuite.net/jerome1103/blog/301818681

原文發表日期 2015/01/27

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