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【日本】新鮮迴轉壽司築地吃!東京的胃探險去!(上)


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被稱為東京的胃的築地市場  喜愛吃美食的我們怎麼能夠錯過

而且來日本一定要吃吃最道地的壽司

在行前就查好築地的壽司店 普遍看到喜代村的評價還不錯 就決定是喜代村了

但是喜代村在築地的分店非常多間 而我們堅持要吃有"迴轉"的壽司((這樣才有吃壽司的感覺嘛

上官網搜尋一下發現有兩間符合我們需求

店舗一覧   東京の寿司 マグロが自慢【すしざんまい】つきじ喜代村

(喜代村:http://www.kiyomura.co.jp/  進店鋪檢索有詳細寫店舖的種類)

藍色星號就是有迴轉壽司的店喔

而我們選擇的是廻るすしざんまい 築地店

出地鐵站走三分鐘就到囉 非常近

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進市場後 走沒多久就看到喜代村大大的招牌了 但是店門口小小的

之前蒐集資料時 有說到要很早去排隊 才不會等太久 但我們就是無法這麼早起床 因為長期旅行也挺累的

所以我們到築地的時間接近中午 已經有一些人在排隊了

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所幸當日是平日 排隊人潮沒有預期的多

所以很快就可以進去坐著等了

而邊等的時候可以研究一下菜單打發一下時間 在等候位置的對面牆上就有掛菜單(如上圖右一)

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沒有等太久 就輪到我們了

吃壽司前可以先把大衣掛在牆上 喜代村都有提供衣架可以掛 真是非常貼心

仔細觀察一下 店內還是以當地人居多 中年人比例較高 而且一吃就蠻多盤的 我們吃不了這麼多

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桌上也有菜單可以看喔 如果沒有看到你想吃的

就用菜單跟老闆點 他會通知師傅幫你製作

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同花色的盤子代表同價錢喔 像右圖每盤顏色都不同 都代表不同的價錢

第一盤先拿盤蝦子壽司來墊墊胃 沾上醬料好吃極了!!

因為哲哲吃素 所以右圖那些是哲哲問老闆說有那些可以吃才點的蔬菜類壽司

(我們不太會說日語,所以哲哲有製作素食小卡片,上面有列出不能吃的東西,

所以我們在旅程中遇到這種情況,都會直接拿小卡給老闆看,像是去吃日本連鎖居酒屋-鳥貴族 時也是直接給老闆看 )

結果他上面有家魚卵我想是老闆沒意會到小卡的意思 而且日本有些吃素是可以吃魚的

所以哲哲最後沒有吃到太多東西 真是辛苦她了

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而我們還吃了哪些呢?再來介紹一下我們吃的東西

魚卵壽司 Ting覺得不是很好吃 有些許腥味及油膩感

玉子燒 口味偏甜而且它涼了 所以吃多會膩 但有魚露香味 吃第一口是不錯吃的 可以大家share一份吃吃口味就好

茶碗蒸 在鳥貴族篇有提到 我跟Ting超愛吃茶碗蒸 所以看到菜單有 我們就一定要吃到!!

這道我們等等超久 想說要等他轉來眼前 但是過盡千帆皆不是 原來這是要用點的!!拿菜單直接給老闆看 他會幫你點!

茶碗蒸口感滑嫩很Juicy 雖然看起來樸素沒什麼料 但整個味道取勝不會去在意料多還少

 

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位子前就有可以泡茶喝的地方了 喜代村有附銘茶的茶粉

而熱水就在上面左圖 那個黑色按鈕按下去就會有熱開水跑出來((這讓我們覺得很新奇

銘茶喝起來跟壽司超配 可以解油膩 所以我喝了好幾杯 >w<

 

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最後吃起來一個人大概花了日幣一千多塊

這張沒有算到茶碗蒸的錢 他把我的茶碗蒸算到Ting的收據那裏了 所以這張價格比較少

喜代村給我們的整體感覺還不錯

店長很親切 結帳小姐態度也很好

愛吃壽司的表妹覺得他們的壽司很好吃

下次如果有機會再去日本 真的想再去大吃一頓

 

廻るすしざんまい 築地店

 地址:〒104-0045 東京都中央区築地4-10-2

交通:搭成都營大江戶線築地市場站下車

一號出口出去就會看到築地市場了

還有更多築地市場探險 請往下篇移動

【日本】東京的胃探險去!築地市場好好買!(下)

更多行程 請前往 【日本/自助】十天九夜行程總覽 點閱唷

文章原出處:http://teukchun0412.pixnet.net/blog/post/97049540

原文發表日期 2014/03/19

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