夜市是台灣特有的美食文化，而台南則是台灣的美食之都。今天小編要介紹三大台南夜市，分別是大東夜市、武聖夜市以及花園夜市，快來看看這三個熱門台南夜市的必吃美食，FunTime小編也整理了夜市營業時間及交通給大家喔！除了夜市，還想知道來到台南有哪些地方可以大啖美食嗎？台南旅遊全攻略彙整了多篇美食文章，小編一次分享給你知道！
營業時間、交通資訊
台南的夜市與台北的不太一樣，屬於流動型攤販，所以每個夜市一週只會營業兩三天，不是天天營業喔！耳熟能詳的「大大武花大武花」就是台南夜市的口訣，不過近年各夜市都有在增加營業日，提前做攻略就不會撲空或走錯啦～
| 大東夜市／大東東夜市 | 武聖夜市 | 花園夜市 | |
| 營業時間 | 星期一、二、五18:00-01:00 | 星期三、五、六18:00-00:00 | 星期四、六、日17:00-00:00 |
| 地址 | 台南市東區林森路一段276號 | 台南市中西區武聖路69巷 | 台南市北區海安路三段533號 |
大東夜市／大東東夜市必吃美食
(source by IG, dfigtpood)
台南大東夜市開市至今已經二十年，交通位置方便、鄰近許多大專院校且一週營業三天，是在地超高人氣的夜市！雖然先前宣布分家，在依然在原址，只是分為大東夜市及大東東夜市。目前大東夜市以美食攤販為主，總共約40個攤位，而大東東夜市則偏向綜合型夜市，除了美食攤位之外，也有遊戲攤位、生活雜貨等等，約有400多個攤位，時間足夠的話就兩個夜市都去逛逛、看看有哪些必吃美食吧！
古曼蔥油餅
(source by IG, asiacheapfood)
古曼蔥油餅是人氣排隊美食，頂港有名聲、下港有出名～老闆用心煎的蔥油餅一口咬下去外層餅皮酥脆、內層Ｑ彈有嚼勁，而且層次分明、厚薄度剛好，越嚼越香！一小份只要25元，小編建議人多可以直接買一大張，因為真的太涮嘴了！
營業時間：18:00-00:00（僅週二五於大東東夜市營業、詳細營業資訊可以參考臉書）
延記臭豆腐
(source by IG, food_diary_irene)
延記臭豆腐可以稱做大東夜市的門面，許多人衝著延記臭豆腐來逛大東夜市，難怪總是大排長龍啊！延記臭豆腐的價格不貴，也不是很臭的那種臭豆腐，不過一咬下去外皮超酥脆，豆腐嫩又多汁，搭配酸甜泡菜完全是畫龍點睛，大東夜市必吃！
營業時間：17:30-23:45（週一二五於大東夜市、週四六日於花園夜市、週三公休）
春粿面白糖粿
(source by IG, p1210p)
白糖粿最早只有南部才有，雖然後來北部相繼開了一些，不過還是到南部吃最道地了！而位於台南大東夜市的春粿面白糖粿，攤販布置得很復古繽紛，白糖粿吃起來酥脆又不油膩，還有不同口味可以選擇，原味、黑糖、紫地瓜、抹茶、麵茶、巧克力、梅子等十二種口味，好吃又好拍。
營業時間：週五於大東夜市、週四六日於花園夜市、其他天公休
阿美嬤紅茶奶
(source by IG, iris8665)
阿美嬤紅茶奶是一台小攤車，主要販售古早味紅茶牛奶跟特濃紅茶，紅茶的古早味喝起來很特別，阿美嬤除了在大東夜市設攤外，在中西區也開了一間店面，每天都有營業，就不怕撲空啦！大家來台南夜市別忘了嘗試看看喔！
小編小提醒：阿美嬤紅茶奶現在一律改為杯裝囉！
夜市營業時間：17:30-售完（週一二五於大東東夜市、週三五六於武聖夜市）
店面地址：台南市中西區開山路13號
店面營業時間：10:00-21:30
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(source by agoda)
住宿特色：
1.大東夜市開車6分鐘
2.設計簡約、人員親切
3.訂房網評價：8.8/10(Agoda)
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武聖夜市必吃美食
(source by IG, miechiao)
武聖夜市是台南歷史最悠久的夜市，而且有一座超大停車場，好吃、好逛又方便停車，是許多人來到台南最愛的夜市，來看看武聖夜市有哪些必吃美食吧！
馬上看：開車最方便！台南租車預約
蕃薯潘地瓜球
(source by IG, nuulemon.foodya)
地瓜球幾乎是小編每次到夜市開吃的第一樣食物！畢竟地瓜球就是又香又Ｑ，不容易踩雷，無論大人、小孩都喜歡。而這家位於武聖夜市的蕃薯潘地瓜球，外酥內嫩且非常大顆，咬下去香氣在嘴裡爆發，非常有嚼勁，就像地瓜球界裡的明星，相當出眾！不要錯過啦～（推薦給你：回飯店也能放電！台南親子飯店特輯）
小編偷偷說：現在台灣各地都有分店，詳細營業資訊可以參考臉書！
營業時間：18:00-23:00（總店僅週三六於武聖夜市）
小鬍子煎餃
(source by IG, tomato_chen)
位在武聖夜市的小鬍子煎餃看起來不起眼，但只要一經過攤位就會被它的香味所吸引，煎餃的外皮被煎得恰到好處，微脆的煎餃皮搭配裏頭的肉餡，吃起來超扎實，而且非常滿足喔！（推薦給你：小編的台南必吃美食清單！）
營業時間：週三於武聖夜市、週一於塩行夜市、週二五於大東夜市、週四六日於花園夜市
阿堯師雞蛋糕
(source by IG, lulu.1030)
阿堯師雞蛋糕有著超過三十年的好味道，吃起來軟嫩、不甜膩，口味有綿密的紅豆、會爆漿的奶油以及相當純粹的原味！餡料飽足絕對不會蓬鬆空洞，讓人食指大動，吃了就停不下來啦！（推薦給你：走路4分鐘！武聖夜市旁的台南青年旅館）
營業時間：18:00-00:00（週三六於武聖夜市、週二五於小北成功夜市）
店面地址：台南市北區文賢路522號
店面營業時間：13:00-19:00（週日13:30-20:30）
【住宿推薦】康橋慢旅
(source by agoda)
住宿特色：
1.武聖夜市開車6分鐘
2.免費停車場
3.小點心自助吧
4.訂房網評價：9.1/10(Agoda)
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花園夜市必吃美食
(source by IG, damovephotogallery)
花園夜市是台灣相當盛名的夜市，而且規模非常大，有將近400個攤位，是台南夜市的冠軍，小編為大家精選幾家必吃店，下次去就知道要吃什麼了！
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二師兄古早味滷味
(source by IG, e.h_4557)
二師兄滷味絕對是來台南必吃的超級人氣美食！各滷物都滷得非常入味，與微甜的醬汁簡直絕配！小編私心推薦米血、雞爪、棒棒腿和豆干，吃了就知道為什麼這麼高人氣了！現在在府前路也有門市喔！（推薦給你：二師兄滷味也上榜！台南必買伴手禮推薦）
夜市營業時間：18:30-00:00（週四六日於花園夜市、週一二五於大東東夜市）
店面地址：台南市中西區府前路二段14號
店面營業時間：12:00-19:30（週六日11:30營業、週三公休）
三代香酥鳥蛋
(source by IG, duduboy_lovetoeat)
三代香酥鳥蛋是花園夜市的熱門打卡美食，一整排的鳥蛋被料理的可愛又療癒，鳥蛋先煎後烤，有原味、起士和熱狗口味，店家也有提供許多醬料，可以依自己的喜好搭配，是必吃的銅板美食！
營業時間：週四六日於花園夜市、週一二五於星光商圈
膳品香酥排骨
(source by IG, kisaki.77)
膳品香酥排骨酥是花園夜市的人氣排隊美食，雖然因為人潮需要排隊等待，不過店家不間斷的炸，所以也不需要等太久就可以吃到熱騰騰、現炸的排骨酥喔！必點不帶骨的卡滋肉條，獨特醃料，咬下去香酥又爽口。
營業時間：17:30-00:00（週四六日於花園夜市、週二五於大東東夜市、週三公休)
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瓦樂屋烤飯糰
(source by IG, hope0120)
瓦樂屋烤飯糰在花園夜市販售著可愛繽紛的日式烤飯糰，光看圖就會讓人想要打包帶走！比較特別的是，除了起士牛、泡菜豬、咖哩雞等鹹口味的烤飯糰外，還有販售超日式的紫蘇梅飯糰以及可愛的串烤飯糰，香脆扎實值得一吃喔！
營業時間：週四六日於花園夜市、週一二五於大東東夜市（詳細營業資訊可以參考臉書）
小米韓國雞蛋糕
(source by IG, lingering025)
位於花園夜市的小米韓國雞蛋糕有別於前面介紹的阿堯師雞蛋糕，小米韓國雞蛋糕是在蛋糕中包一顆蛋去烤，吃的到一整顆半熟蛋，搭配鹹甜的綿密蛋糕體，人間美味，和小編在韓國吃到的一模一樣，沒吃過一定要吃看看喔！
營業時間：週四六日於花園夜市營業
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住宿特色：
1.花園夜市開車5分鐘
2.走路10分鐘可到神農街
3.訂房網評價：8.6/10(Agoda)
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台南真的太多美食了，常常聽人家說去台南一天五餐是基本，真的不誇張！看完FunTime小編介紹的夜市美食，是不是想趕快衝台南了呢？趕快存進口袋名單，並記下台南三大夜市的營業時間不要撲空囉！逛完夜市，走訪台南的經典歷史古蹟當然也不能少，台南旅遊全攻略不僅有美食文章、景點文章，連住宿推薦、展覽票券都找得到，安排台南行程就靠這一篇！
